APRENDIENDO SOBRE HIGIENE Y SEGURIDAD DE ALIMENTOS
Authored by Nelva Maydana
Instructional Technology, Specialty, Biology
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Que es higiene
Limpiar la casa
Desinfectar los ambientes
Limpieza para conservar la salud o prevenir enfermedades.
Todas las preguntas
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Seguridad industrial de alimentos hace referencia a
a la no protección de los riegos laborales.
intervenir para advertir los posibles riesgos en las actividades laborales que afectan la calidad de los alimentos
actividades laborales que puedan ocasionar accidentes de trabajo.
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Desinfectar consiste en eliminar los (a) de las superficies con agentes químicos
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Las operaciones de limpieza, desinfección y esterilización
no combaten contra en crecimiento de microorganismos que ocasionan los alimentos.
tienen por priorizar el crecimiento de microorganismos
tienen por objetivo prioritario combatir la proliferación de microorganismos y bacterias contaminantes que puedan afectar a los alimentos.
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
La calidad y seguridad final de los alimentos depende
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Las industrias lácteas, cárnicas, pacificadoras y dedicadas a la elaboración de alimentos...
cuentan con una normativa flexible en la seguridad e higiene de los alimentos
cuentan con una normativa muy estricta en el plano de la seguridad e higiene durante todos los procesos de producción
no cuentan con una normativa para los procesos de producción
7.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
(a) es un proceso donde disolvemos la suciedad generalmente con agua complementada con detergente.
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