
CU01 - HYGIENE, KITCHEN SAFETY AND FOOD HANDLING
Authored by Amin Rashid
Other
University
Used 21+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
30 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Apakah alat keselamatan di dapur?
Bermain
Merokok
Pemadam Api
Penyapu
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Yang manakah BUKAN langkah dalam mencegah jatuh?
Meletakkan penanda 'AMARAN' di tempat kawasan basah
Membersihkan kawasan tumpahan minyak
Menyimpan peralatan besar di tingkat atas rak
Menyapu kotoran yang ada di lantai.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Yang manakah BUKAN langkah dalam mencegah luka?
Menumpukan perhatian semasa memasak.
Bersih dan simpan pisau selepas menggunakannya
Menggunakan pisau yang tajam semasa memotong ayam.
Chopping Board yang digunakan tidak dilapik dengan kain.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Apakah yang dimaksudkan dengan HACCP
Hazard Analize And Comment Control Points
Hazard Analize And Comment Control Practice
Hazard Analysis And Critical Control Points
Hazard Analysis And Critical Control Practice
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Yang manakah singkatan untuk istilah 'First In First Out'?
LIFO
FIFO
LILO
FILO
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Yang manakah singkatan untuk istilah 'Last In First Out'?
FILO
LILO
FIFO
LIFO
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Yang manakah TIDAK termasuk dalam borang pesanan barang 'Purchase Order'
Kod Produk
Tarikh Luput Produk
Penerangan Produk
Nama Pemandu Lori
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?