HMA S03-2

No pertenece al concepto de alimento perecible:

• Se descompone rápidamente.

• Dura pocas horas a la temperatura ambiente.

• Son los huevos enteros y lácteos.

• Son los tubérculos y frutas picadas.

Sobre el alimento no perecible:

• Se descompone rápidamente.

• Dura pocas horas a la temperatura ambiente.

• Dura meses o años a la temperatura ambiente.

• Son los tubérculos y legumbres.

Sobre el alimento semiperecible:

• Dura meses o años a la temperatura ambiente.

• Son las frutas enteras, huevos y tubérculos.

• Dura pocas horas a la temperatura ambiente.

• Son las legumbres y cereales.

Alimento alterado es:

• Aquel que se malogra fácil y rápidamente.

• Aquel que sufre cambios por el hombre.

• Aquel que sufre cambios por el ambiente.

• Dura pocas horas al ambiente

Alimento adulterado es:

• Aquel que se malogra fácil y rápidamente.

• Aquel que sufre cambios por el hombre.

• Aquel que sufre cambios por el ambiente.

• Dura pocas horas al ambiente.

¿A qué grupo pertenece esta presentación de carnes?

• Perecible

• Semiperecible

• No perecible

¿A qué grupo pertenece los pedazos de sandía?

• Perecible

• Semiperecible

• No perecible

¿A qué grupo pertenece los frutos secos?

• Perecible

• Semiperecible

• No perecible

¿A qué grupo pertenece esta presentación de huevos enteros?

• Perecible

• Semiperecible

• No perecible

¿A qué grupo pertenece la pasta fresca?

• Perecible

• Semiperecible

• No perecible