Systemy obsługi gościa w HZG
Authored by Krzysztof Bondaruk
Professional Development
3rd Grade
Used 375+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
36 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Koordynuje pracę całej brygady, przydziela poszczególnym kelnerom rewiry oraz sprzęt niezbędny do obsługi
Mistrz kelner serwisu
Młodszy kelner
Kierownik zespołu
Praktykant
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Każdy kelner w tym systemie ma przydzielony „obszar" i jest odpowiedzialny za właściwą obsługę w nim, jego właściwą organizację i wygląd
System okienkowy
System brygadowy
System potokowy
System rewirowy
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pobiera i przenosi potrawy do stołu pomocniczego, serwuje dania konsumentom
Kierownik zespołu
Mistrz - kelner serwisu
Mlodszy kelner
Mistrz - kelner napojów
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Zajmuje się pracami porządkowymi, pomaga przy sprzątaniu stołów, przenosi brudne naczynia do zmywaka
Młodszy kelner
Praktykant
Kierownik zespołu
Kelner
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Przynosi zamówione potrawy i napoje, pozostając do dyspozycji kelnera
Młodszy kelner
Mistrz kelner serwisu
Starszy kelner
Praktykant
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Obsługa zwykle serwuje wybrane z menu dania główne, konsumenci uzupełniają posiłek samodzielnie pobranymi z bufetów elementami
Bufet uzupełniający
Bufet pełno - asortymentowy
Bufet sałatkowy
Bufet potokowy
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Zespół pracowników obsługuje kilka rewirów, często jest to połączenie sali konsumenckiej z patio lub tarasem
System brygadowy
System potokowy
System okienkowy
System rewirowy
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
