KAV ASAS MASAKAN T1 - BAB 2

Antara berikut yang manakah kaedah memasak menggunakan haba kering?

• Merebus

• Menggoreng

• Mengurus

• Memanah

Makanan berikut boleh dimasak menggunakan kaedah mengukus kecuali

• Ikan kukus

• Sate

• Pau kacang

• Kek

Tuliskan nama alatan ini

(a)  

Alat ini digunakan untuk kaedah (a)  

Alat ini digunakan untuk kaedah.....

• membakar

• menggoreng

• mengukus

• menggril

Pilih masakan yang sesuai dengan alat ini.....

• kacang tanah

• donut

• penkek

• telur dadar

• ayam goreng

Rajah tersebut menunjukkan kaedah.......

• merebus

• mereneh

• merendidih

• mencelur

Berpandukan rajah yang diberikan, kaedah mereneh sesuaikan digunakan untuk masakan seperti:

• bubur nasi

• telur rebus

• sup ayam

• kari kambing

• ayam bakar

Berpandukan rajah yang diberi, prinsip memasak terbahagi kepada 2 bahagian. Apakah jawapan yang betul dalam petak yang diberikan?

(a)  

Kaedah memasak haba lembap merupakan proses memasak menggunakan cecair mendidih atau wap air. Kaedah memasak haba lembap seperti yang ditunjukkan pada rajah, tuliskan jawapan yang anda pasti betul pada petak 1 dan 2. Selamat mencuba