pertanian dan pangan

Hasil pertanian berikut yang tergolong ke dalam non perishable food adalah

• Beras, Tepung terigu, Gula pasir

• Daging, ikan, susu bubuk

• Udang, ikan asin, susu bubuk

• Daging, ikan, susu

Pengujian kualitas jeruk berdasarkan sifat morfologisnya dapat dilakukan melalui :

• Tekstur

• Ukuran

• rasa

• Warna

Komoditas hasil pertanian yang bukan kelompok umbi-umbian

• 
• 
• 
• 

Sortasi pada buah jeruk bisa dilakukan berdasarkan kriteria berikut :

• ukuran

• tekstur

• rasa

• aroma

• warna

Hasil pertanian berikut ini merupakan pangan sumber Lemak, yaitu :

• Kelapa sawit, kacang tanah

• Kelapa sawit, singkong

• Kelapa sawit, Ubi jalar

• Kelapa sawit, Beras

Hasil pertanian berikut ini merupakan pangan sumber kalori, yaitu

• Beras, jagung, kedelai

• Beras, jagung, singkong

• Beras, kedelai, singkong

• Beras, gandum, kedelai

Komoditas hasil pertanian yang bukan kelompok kacang-kacangan

• 
• 
• 
• 

Hasil pertanian berikut yang tergolong ke dalam pangan perishable adalah…..

• Daging, ikan, susu.

• Daging, ikan asin, susu.

• Daging, ikan, susu bubuk

• Udang, ikan asin, susu bubuk

Berikut adalah tanda kerusakan pada ikan dan penyebabnya adalah

• Aroma tengik – degradasi protein

• Aroma busuk – degradasi lemak

• Aroma tengik – degradasi karbohidrat

• Aroma busuk – degradasi protein

Berikut adalah tanda kerusakan pada daging sapi

adalah :

• Warna kusam kehitaman

• Warna kusam kecoklatan

• Warna kusam kebiruan

• Warna kusam kekuningan