Quiz Panen dan Pasca Panen

Perhatikan pernyataan di bawah ini

1. Lakukan persiapan panen dengan baik. Siapkan alat-alat yang dibutuhkan, tempat penampungan

hasil dan wadah-wadah panen, serta pemanen yang terampil dan tidak ceroboh.

2. Sedapat mungkin pada waktu panen pisahkan buah atau umbi yang baik dari buah atau umbi

yang luka, memar atau yang kena penyakit atau hama, agar kerusakan tersebut tidak menulari buah

atau umbi yang sehat.

3. Memperhatikan bagian tanaman yang dipanen.

4. Menumpuk hasil panen dengan tinggi

5. Dilakukan banyak pemindahan wadah terhadap hasil panen

Pernyataan yang benar tentang penanganan panen yang baik adalah ...

• 1,2 dan 3

• 1,2 dan 5

• 2,3 dan 4

• 1,3 dan 4

• 3,4 dan 5

Agar produk hasil pertanian tetap dalam kondisi hidup atau segar perlu diberikan penanganan khusus dan cepat terhadap produk yang sudah dipanen agar ....

• kualitasnya tetap tinggi

• harga tetap bagus

• dapat disimpan lama

• warna dan bentuknya bagus

• konsumen mendapat kepuasan

Grading hasil pertanian dimaksudkan sebagai kegiatan…

• Mengklasifikasikan bahan berdasarkan kriteria tertentu

• Mengklasifikasikan bahan berdasarkan nilai komersial dan kegunaan

• Memisahkan bahan dari benda asing

• Mengklasifikasikan bahan berdasarkan bentuk, ukuran, warna dan tekstur

• Mengklasifikasikan bahan berdasarkan harga

Proses pendinginan hasil panen bertujuan untuk ....

• menghasilkan warna buah yang menarik

• menghilangkan kontaminan

• mempercepat kemasakan buah

• menghambat laju respirasi

• meningkatkan laju respirasi

Berbeda dengan Grading. Kegiatan sortasi produk hasil pertanian dilakukan dengan tujuan ....

• memisahkan produk yang memiliki ukuran dan tingkat masak berbeda

• memisahkan produk berdasarkan kriteria tertentu

• memisahkan produk sesuai ukurannya

• memisahkan produk yang baik dari yang tidak baik atau tidak sesuai

• memisahkan produk berdasarkan warna

Untuk menghindarkan produk hasil pertanian terkontaminasi oleh miroorganisme yang dapat merusak hasil pertanian, maka setelah dilakukan grading dan sortasi harus dilakukan ....

• Pembungkusan

• Penyimpanan

• Pengemasan

• Pembersihan

• Pengeringan

Tahapan dalam kegiatan pengangkutan adalah...

• Kebun, TPS, pabrik

• Kebun, pabrik, TPS

• TPS, kebun, pabrik

• Pabrik, TPS, kebun

• TPS, pabrik, kebun

Tanaman perkebunan yang tidak melalui proses pengeringan dalam penanganan pasca panen adalah...

• Kopi

• Karet

• Cengkeh

• Kakao

• Teh

Berakhirnya seluruh rangkaian kegiatan bercocok tanam dan atau mengambil hasil tanaman merupakan pengertian dari...

• Pasca panen

• Pengambilan hasil

• Pemeliharaan

• Panen

• Pra panen

Mencabut seluruh tanaman beserta akarnya dan dengan memotong bagian pangkal batang yang berada di atas tanah dengan pisau tajam adalah cara panen untuk tanaman ….

• Tomat

• Pare

• Kacang panjang

• Sawi

• Mentimun