PBM X BOGA
Authored by Budi Utama
Professional Development
10th Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
40 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Golongan lemak yang mengandung emulsifier yang tinggi adalah....
All purpose shortening
High absorption shortening
High stability shortening
Yeast raised dough shortening
Baker’s margarine
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dibawah ini adalah contoh minyak nabati, kecuali....
Minyak kelapa sawit
Minyak ikan
Salad oil
Olive oil
Minyak wijen
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Lemak yang banyak digunakan untuk pembuatan cake, dan sering digunakan untuk membuat butter cream adalah...
Shortening
Mentega
Olive oil
Mayonaise
Margarine
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Margarin khusus untuk menghasilkan adonan yang dapat dilipat, seperti puff pastry dan danish pastry adalah...
Mentega
Korsvet
Compound fat
Margarin
Lard
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bahan dasar pembuatan terigu adalah...
Gandum
Beras
Jagung
Kacang
Oat
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut yang bukan merupakan hasil olahan jagung adalah...
Tepung maizena
Tepung terigu
Tepung jagung
Beras jagung
Minyak jagung
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kecambah terbuat dari...
Kacang tungak
Kacang mede
Kacang tanah
Kacang hijau
Kacang merah
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
