Sprawdzian szkolny - Techniki pracy w hotelarstwie

1. Zgodnie z wymaganiami kategoryzacyjnymi jednostka apartamentowa w hotelu 5* powinna obejmować co najmniej:

• a) salon z aneksem kuchennym, sypialnię z łazienką, część wejściową pomocniczą

• b) salon, sypialnię z wydzielonym dodatkowo WC, część wejściową pomocniczą z łazienką

• c) salon, sypialnię z łazienką, część wejściową pomocniczą z wydzielonym dodatkowo WC

• d) salon, 2 sypialnie, łazienkę, część wejściową pomocniczą z wydzielonym dodatkowo WC

2. Do hotelu niespodziewanie przyjechał gość VIP. Kiedy pokój gościa należy wyposażyć we wstawkę?

• a) podczas odprowadzenia gościa VIP do pokoju

• b) w czasie pierwszej nieobecności gościa VIP w hotelu

• c) następnego dnia rano podczas pierwszego sprzątania

• d) w takiej sytuacji nie ma obowiązku wstawienia wstawki

3. Łóżko podwójne, które należy do najczęściej wybieranych przez małżeństwa w hotelu o wymiarach 160 x 200 cm nazywa się:

• a) queen size bed

• b) king size bed

• c) single bed

• d) junior bed

4. Szafa lub wnęka garderobiana, co najmniej trzy wieszaki na osobę, łóżko dwuosobowe o wymiarach co najmniej 140 x 200 cm, nocny stolik lub półka przy każdym miejscu do spania to między innymi podstawowe wyposażenie pokoju w hotelu kategorii:

• a) 2* - 4*

• b) 1* - 5*

• c) 4* - 5*

• d) 1* - 3*

5. Czyszcząc muszlę klozetową pokojowa powinna użyć ściereczki koloru:

• a) niebieskiego

• b) czerwonego

• c) zielonego

• d) żółtego

6. Wanna z baterią i natryskiem lub kabina natryskowa, umywalka z blatem lub półką,

z bocznym lub górnym oświetleniem oraz WC to wyposażenie podstawowe węzła

higieniczno – sanitarnego w hotelach i motelach kategorii:

• a) 3* - 5*

• b) 2* - 4*

• c) 1* - 5*

• d) 3* - 4*

7. Węzeł higieniczno – sanitarny w jednostce mieszkalnej może być:

• a) rozbudowany

• b) pełny

• c) uproszczony

• d) rozbudowany, pełny, uproszczony

8. Sprzątanie, które przeprowadza się w hotelach po remontach i większych imprezach, a także przed ważniejszymi imprezami to:

• a) sprzątanie codzienne

• b) sprzątanie okresowe

• c) sprzątanie sezonowe

• d) sprzątanie okolicznościowe

9. Wskaż prawidłową kolejność czynności wykonywanych przez pokojową podczas sprzątania pokoju typu departure :

• a) wietrzenie, ścielenie łóżka, odkurzanie, opróżnienie kosza i popielniczki

• b) wietrzenie, opróżnienie kosza i popielniczki, ścielenie łóżka, odkurzanie

• c) ścielenie łóżka, opróżnienie kosza i popielniczki, odkurzanie, wietrzenie

• d) opróżnienie kosza i popielniczki, ścielenie łóżka, odkurzanie, wietrzenie

10. Procedura turndown stosowana w hotelach przez służbę pięter to:

• a) forma podawania śniadań do pokoju

• b) serwis wieczorny

• c) sprzątanie jednostki mieszkalnej podczas pobytu gościa

• d) serwis poranny