Glucide: Đặc điểm và vai trò

Lượng năng lượng do 1 g glucide cung cấp là bao nhiêu?

• 4.1

• 5.1

• 7.1

• 9.1

Ở thực vật và động vật, glucide chiếm tỉ lệ bao nhiêu trọng lượng khô (tương ứng)?

• 80% - 20%

• 70% - 3%

• 80% - 2%

• 30% - 70%

• 20% - 8%

Dựa vào thành phần cấu tạo chia Glucide thành các loại nào

• MS

• OS

• OL

• PS

Aldose là từ chỉ nhóm Monosaccharide có chứa nhóm nào?

• CO

• COH

• CHO

• OH

Hexose từ dùng để chỉ các loại đường mấy carbon?

• 3

• 5

• 6

• 7

Fructose thuộc nhóm đường nào sau đây?

• Pentose

• Aldose

• Hexose

• Hexan

Glucose có bản chất là gì?

• 1 monosaccharide

• 1 aldose

• 1 oligosaccharide

• 1 cetose

• 1 hexose

Hợp chất nào sau đây thuộc nhóm oligosaccharide?

• Saccharose

• Lactose

• Maltose

• Amylose

• Pectin

Glucide là hợp chất hữu cơ như thế nào ?

• Được thực vật tổng hợp

• Được cơ thể người tổng hợp từ O₂ và H₂O

• Các sinh vật có diệp lục tố có thể tổng hợp từ CO₂, H₂O và năng lượng mặt trời

• Được động vật tổng hợp từ CO₂ và H₂O và năng lượng mặt trời

Loại đường nào sau đây có tính khử?

• Tinh bột

• Glucose

• Lactose

• Saccharose

• Maltose