Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów

Alkohole to :

• związki zbudowane z atomów węgla, wodoru i tlenu.

• jednofunkcyjne pochodne węglowodorów o wzorze ogólnym R - OH

• produkty procesu fotosyntezy

• kwasy zawierające długie łańcuchy węglowe.

Gdzie m.in występuje fruktoza?

• w miodzie i wędlinie

• w warzywach i owocach

• w owocach i miodzie

Czy glukoza jest produktem procesu fotosyntezy?

• TAK

• NIE

Sacharoza to dwucukier o wzorze:

(a)  

Glukoza to :

• biała substancja krystaliczna, dobrze rozpuszczalna w wodzie

• bezbarwna ciecz, dobrze rozpuszczająca się w wodzie

• biała substancja krystaliczna, nie rozpuszczająca się w wodzie

Cukry to związki zbudowane z :

• tylko atomów węgla i tlenu

• atomów węgla, wodoru i tlenu

• tylko atomów węgla i wodoru

Tłuszcze są estrami :

• glicerolu i wyższych kwasów karboksylowych

• tylko glicerolu

• tylko kwasów karboksylowych

Metanol i etanol to ciecze, które są :

• lotne, dobrze rozpuszczalne w wodzie, bezwonne

• lotne, słabo rozpuszczalne w wodzie, mające ostry zapach

• lotne, dobrze rozpuszczalne w wodzie, mające ostry zapach, łatwopalne

Alkohole wielowodorotlenowe mają w swojej cząsteczce więcej niż jedną grupę OH

• PRAWDA

• FAŁSZ

Cząsteczki pochodnych węglowodorów tworzą :

• grupa alkilowa i grupa funkcyjna

• tylko grupa funkcyjna

• tylko grupa alkilowa