Углеводы

 Общая формула большинства углеводов:

• C_nH_2n
• C_nH_2n+2
• C_n(H₂O)_m
• C_nH_2n+2O

На содержание в молекуле глюкозы нескольких спиртовых групп указывает:

• ярко-синее окрашивание раствора гидроксида меди (II)
• 1)  выпадение осадка красного цвета оксида меди (II)
• 1)  выпадение осадка желтого цвета гидроксида меди (I)
• 1)  отсутствие видимых признаков химических реакций

В результате спиртового брожения глюкозы получаются

• С₆Н₁₂О₆
•  C₂H₅OH и CO₂
• С₂Н₅ОН, СО₂ и Н₂О
• СН₃ОН и СО₂

Продуктом мягкого окисления глюкозы является

• глюконовая кислота
• глюкаровая кислота
• фруктоза
• лактоза

Реагент, доказывающий, что продуктом гидролиза сахарозы является глюкоза

• Свежеприготовленный Cu(OH)₂
• CaSO₄
• KOH
• HCl

Качественной реакцией на крахмал является

• реакция «серебряного зеркала"
• реакция «медного зеркала»
• горение
• действие раствора йода, появление синего окрашивания

Элементарное звено молекул целлюлозы

• остаток α-глюкозы
• остаток β-глюкозы
• остаток фруктозы
• сахароза

Что такое таутомерия ?

• Равновесие между ациклической и циклической формами

• Способ разложения моносахаридов

• Способ разложения сложных углеводов

Что такое дисахариды ?

• Продукт конденсации двух моносахаридов

• Соединение двух моносахаридов

• Продукт разложения сложного углевода

При нагревании раствора глюкозы с гидроксидом меди (II) образуется:

• ярко-синий раствор;

• красный осадок;

• газ;

• серебряный налет на стенках пробирки.