Organic Chemistry

取2 ml的乙醇和2 ml的冰醋酸（100％乙酸）共置於一支試管中，並加入數滴濃硫酸後，將試管浸於盛有熱水的燒杯中，加熱10分鐘且不時地攪拌，如右圖所示。試問若於試管中加入5 ml的水，下列哪一項

敘述是錯誤的？

• 管口有水果香味產生

• 加入濃硫酸目的主要作為催化劑

• 試管中的油狀物在上層

• 所生成的油狀物成分為乙酸乙醇

蔗糖、葡萄糖、澱粉及纖維素等都是由哪三種

• 碳、硫、氮

• 碳、硫、氧

• 碳、氫、氧　

• 氫、氧、氮

有關醋酸的敘述，下列何者錯誤？

• 醋酸的學名為乙酸

• 其水溶液為強電解質

• 醋酸的化學式是CH₃COOH

• 許多水果因富含有機酸，所以嚐起來有酸味

下列物質中，何者不是碳氫氧化合物？

• 丙酸　

• 環己烷　

• 乙醇

• 葡萄糖

阿祥取適量的乙酸和乙醇完全反應，生成某物質和水，則有關此新物質的性質，下列何者正確？

• 易溶於水

• 密度比水大

• 具有香味

• 屬於無機化合物

下列有機化合物中，何者含的原子種類最少？

• 烴類

• 醇類

• 醣類

• 有機酸類

阿文很喜歡吃肯德基的炸雞，請問炸雞所使用的大豆油是屬於何類？

• 酸類

• 酯類

• 醇類

• 醣類

下列有關碳氫化合物的敘述，何者正確？

• 天然氣的主要成分為乙烯

• 天然氣及液化石油氣皆為混合物

• 液化石油氣的主要成分為己烷

• 甲烷在常壓下為液體

下列生活中常見的物質，何者不含烴類的成分？

• 柴油

• 沙拉油

• 汽油

• 瀝青

高屏溪受到人為傾倒甲苯的汙染，已知甲苯為一種烴類的有機化合物，試問組成甲苯的原子中必有哪兩種原子？

• 碳原子、氫原子

• 碳原子、氧原子

• 氫原子、鉀原子

• 碳原子、氧原子、氫原子