Was verzehren Vegetarier?

• Tee mit Honig

• Steak

• Backfischbrötchen

• Weingummi

Verzehen Ovo-Vegetarier Milch?

• ja

• nein

Was ist ein Begleitstoff beim Fleischverzehr?

• Lektine

• Cholesterin

• Solanin

• Riboflavin (Vitamin B12)

Was trifft nur auf den Veganismus und nicht auf den Vegetarismus zu?

• Pflanzliche Ernährung

• Ablehnung von tierischen Gebrauchsgegenständen

• Tierwohl

Rohköstler verzehren nur nichterhitzte Lebensmittel. Was können Sie von folgenden Lebensmitteln verzehren?

• Trockenobst

• Milch

• Steak

Welche Mangelerscheinung kann durch die Rohkosternährung auftreten?

• Jod

• Vitamin-B₁₂

• Selen

• Omega-3-Fettsäuren

Warum müssen viele Lebensmittel vor dem Verzehr erhitzt werden?

• Schutz der Zähne

• Überdosierung von Vitaminen und Mineralstoffen vermeiden

• Toxische Stoffe inaktivieren

Welche Trennung von Lebensmitteln wird bei der Hay´schen Trennkost beachtet?

• Fett und Proteine

• Proteine und Kohlenhydraten

• Kohlenhydrate und Fett

Welcher Irrglaube beruht auf der Trennung von Kohlenhydraten und Proteinen?

• Mangelerscheinungen von Vitaminen

• Abführende Wirkung

• Entstehung von gesundheitsschädlichen Säuren

Welches Lebensmittel kann bei einem übermäßigem Verzehr nachgewiesen zu einer Übersäuerung des Körpers führen?

• Gouda

• Orangen

• Gurke