Glukoza i fruktoza mają wzór sumaryczny

• C₆H₁₀O₅

• C₆H₁₂O₆

• C₁₂H₂₂O₁₁

Do cukrów złożonych nie należy

• sacharoza

• glukoza

• skrobia

Sacharydy to inaczej

• węglany

• węglowodory

• węglowodany

Cukier występujący w mleku ssaków to

• maltoza

• laktoza

• glukoza

Który z poniższych cukrów nie jest słodki?

• sacharoza

• celuloza

• fruktoza

Do barwienia skór i bielenia bawełny wykorzystuje się

• glukozę

• skrobię

• maltozę

Glukoza i fruktoza (zaznacz błędną odpowiedź):

• służą do produkcji napojów owocowych

• są bezbarwnymi substancjami stałymi

• ulegają reakcji ksantoproteinowej

W procesie fotosyntezy powstaje

• glukoza

• fruktoza

• skrobia

Barwnik spożywczy, powstały w wyniku prażenia cukru, to

• beta-karoten

• karmel

• kurkuma

Sacharozę pozyskuje się z (wybierz 2):

• buraków cukrowych

• trzciny cukrowej

• ziemniaków