UAS Genap MaPel Keamanan Pangan Penyimpanan dan Penggudangan

Tujuan lain dari penyimpanan adalah …..

• Melakukan penyimpanan dan meningkatkan keuntungan

• Menjaga kwalitas kandungan gizi

• Persedian konsumsi sehari – hari

• Untuk distribusi penyebaran bahan pangan sepanjang tahun

• Untuk distribusi penyedian bahan pangan sepanjang tahun

Cold Stronge merupakan gudang penyimpanan atau penimbunan barang – barang yang mudah rusak dengan prinsip kerja menggunakan …..

• Panas

• Air

• Ice

• Suhu dingin

• Suhu panas

Peranan penyimpanan komoditas petanian bagi petani produsen adalah …..

• Memberikan kerugian peran

• Memberikan keuntungan yang lebih baik

• Menyiman benih-benih local

• Menguntungkan diri sendiri

• Mengambil keuntungan

Peranan penyimpanan komoditas pertanian suatu Negara adalah……

• Sebagai sumber perekonomian

• Sebagai penyimpan barang-barang perniagaan

• Persediaan keadaan darurat

• Keamanan gudang

• Menyimpannya sebagai usaha

Faktor faktor yang perlu diperhatikan dalam merancang atau menentukan gudang adalah…

• Kualitas gudang

• Manfaat gudang

• Penyimaan barang barang

• Tanggal proses pembuatan gudang

• Keamanan gudang

Penyimpanan jangka menengah biasa dilakukan tidak lebih dari dari …..

• 6 Bulan

• 12 Bulan

• 2 Tahun

• 3 Tahun

• 5 Tahun

Tempat penyimpanan barang yang memungkinkan orang dan barang bergerak didalamnya dan terkait dengan system administrasi serta perdagangan adalah ....

• Lumbung

• Gudang

• Gubuk

• Bilik

• Lapangan

Tempat penyimpanan hasil pertanian secara tradisional baik berupa kotak, terumbu bambu, atau bentuk bangunan tertentu adalah .....

• Lumbung

• Gudang

• Gubuk

• Bilik

• Lapangan

Yang tidak termasuk kerusakan yang terjadi baik langsung maupun tidak langsung dari kondisi lingkungan penyimpanan adalah sebagai berikut ….

• Perubahan bentuk dan konsistensi

• Perawatan lebih mudah dan murah

• Perubahan Warna

• Perubahan komposisi kimiawi komoditas

• Perkembangbiakan organism perusak

Perubahan warna seperti memucat, menguning atau perubahan warna lainnya dapat terjadi akibat …..

• Pangan segar

• Pertumbuhan dan perkembangbiakan baik

• Kondisi udara sekeiling

• Kondisi air

• Kondisi suhu