八下自然5-3肥皂與清潔劑

肥皂的水溶液是：

• 中性

• 酸性

• 強鹼性

• 弱鹼性

肥皂製作過程：(甲)鹽析；(乙)皂化；(丙)加工。下列順序何者正確？

• 甲→乙→丙

• 乙→甲→丙

• 丙→乙→甲

• 乙→丙→甲

將肥皂加入水和沙拉油的試管中，塞上橡皮塞，搖動半分鐘後，靜置於試管架上，有關試管內的情形，下列何者正確？

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下列有關肥皂組成的敘述，何者正確？

• 是由石油提煉出來的化合物

• 組成分子大多為碳氫化合物

• 洗碗精也是其中一種

• 是一種油脂與強酸性反應生成的物質

有關肥皂與合成清潔劑的敘述下列何者正確？　

• 肥皂與合成清潔劑的去汙原理不同

• 肥皂在硬水中，去汙能力不受影響

• 合成清潔劑在硬水中，去汙能力會大受影響

• 合成清潔劑排放至河水中，會造成河水優養化

肥皂是下列哪兩種物質反應所得的產物？

• 油脂與甘油

• 油脂與食鹽水

• 油脂與氫氧化鈉

• 甘油與氫氧化鈉

附圖為清潔劑的分子模型，下列敘述何者完全正確？

• 甲端為親油性端，會吸收油汙

• 乙端為親油性端，會將油汙牽入水中

• 甲端為親水性端，會將油汙牽入水中

• 乙端為親水性端，會將油汙牽入水中

清潔劑的去汙原理，下列何者敘述正確？

• 肥皂分子的親油端會把油汙牽入水中，使油汙和衣物分離

• 肥皂分子的親水端會吸附在油汙裡面，使油汙被許多肥皂分子包圍

• 親水端是帶電的原子團

• 洗衣粉和肥皂的去汙原理完全不同

在製造肥皂的實驗步驟中，為何需要加入飽和食鹽水？

• 節省酒精的使用量

• 可以產生更多的肥皂

• 使肥皂與甘油分離

• 使肥皂溶於食鹽水中

實驗桌上有9瓶溶液(甲)沙拉油；(乙)甘油；(丙)脂肪酸鈉；(丁)氫氧化鉀；(戊)氫氧化鈉；(己)酒精；(庚)硫酸；(辛)飽和食鹽水；(壬)蒸餾水。秦秦欲使用上述某些溶液來製備肥皂，卻發現所選的二種溶液竟然很難互溶，他還需要選取下列何溶液，才可幫忙二者互溶？

• 己

• 庚

• 辛

• 壬