Evaluación Parcial de Avicultura I (Unidad 1 y 2)

Elegir la opción correcta de los subproductos de avicultura a base de la clara del huevo:

• Elaboración de alimento balanceado y fertilizantes

• Mezcla para tortas, jabones, pinturas, champús y acabado de cueros

• Tinta de imprenta, material fotográfico, clarificación de vinos y pinturas

• Mezcla minerales ricos en calcio y fósforo

Los contenidos de agua, proteína, grasa y ceniza de la carne de ave se enlistan a continuacion. Escoja la opción correcta:

• Agua (70,6%), Proteína (20,5%), Grasa (7,8%) y Ceniza (0,8%).

• Agua (70,2%), Proteína (18,3%), Grasa (9,3%) y Ceniza (1,0%).

• Agua (69,0%), Proteína (20,4%), Grasa (8,0%) y Ceniza (0,9%).

• Todas las opciones son incorrectas.

Existen factores favorables y desfavorables de la Avicultura que han incidido en su desarrollo y su retroceso. Se enlistan algunos factores favorables. Señalar el factor que es desfavorable:

• Disponibilidad de materias primas para elaborar balanceado

• Presencia de zonas especiales para la crianza de aves

• Líneas genéticas de aves cada vez más especializadas

• Baja oferta de crédito para la Avicultura del Sistema Bancario Nacional

Los factores productivos en comparación con otras producciones pecuarias la Avicultura presenta las mejores alternativas. Señalar la opción incorrecta:

• Es la más rentable de las producciones pecuarias desfavorable

• Gran proliferación de planteles avícolas pequeños

• Tiene la más eficiente conversión alimenticia, aves: 1.8 - 2 kg. de alimento

La elección del tipo de ave para su explotación es un aspecto de suma importancia para buscar la rentabilidad. Se enlistan algunos índices de producción de las aves por el tipo. Señalar la opción incorrecta:

• Las productoras de huevos alcanzan una producción de 300 huevos al año

• Las productoras de huevos y carne llegan a un nivel de 200 huevos al año

• Las aves criollas logran una producción de 120 huevos al año

• Las aves criollas mejoradas alcanzar un nivel de producción de 120 huevos por año

La elección de la línea genética comercial para la cría y producción es muy importante. Se enlistan algunas líneas genéticas comerciales. Escoger la línea genética comercial correcta:

• La línea genética comercial de doble propósito es la Hy Line

• La línea genética comercial liviana es la Shaver

• La línea genética comercial pesada Ross es productoras de carne

El efecto de la temperatura del galpón en la ingesta de agua repercute en la cantidad de bebederos. Se enlistan algunas cantidades de bebederos que se necesitan a 26,7ºC y 31,8 litros de agua/100 aves. Elegir la opción correcta:

• Para 1500 pollos de carne se necesitan 160 bebederos plásticos de galón

• Para 1500 pollos de carne se necesitan 170 bebederos plásticos de galón

• Para 1500 pollos de carne se necesitan 120 bebederos plásticos de galón

Las aves de corral se encuentran entre los animales domésticos más adaptables. La temperatura del ave es de 41ºC, pueden adaptarse gradualmente a temperaturas mayores a 20ºC. Realizar la elección de la opción correcta.

• Las aves pueden tolerar la temperatura hasta los 30°C

• El rango de comodidad calórica en las aves es de 13 a 24°C

• La temperatura optima de las aves es de - 10°C.

• La temperatura crítica no ideal de las aves es de 18°C

La concentración de amoníaco en el aire de un gallinero tiene diferentes efectos. A continuación, se enumeran algunas consecuencias. Señalar el efecto que no es correcto:

• De 5 a 10 ppm el hombre lo detecta

• De 10 a 15 ppm el olor es mas fuerte en el gallinero

• En 100 ppm se produce una irritación en el ojo del hombre y la gallina

• En 200 ppm se reduce la producción de huevos en dos semanas

El efecto de la temperatura en aves de producción de huevos con altas y bajas temperatura es diferente. Se enlistan algunos efectos de las temperaturas altas. Indicar el efecto de las temperaturas que no es correcto:

• Disminución de consumo de alimento

• Baja calidad del cascaron

• Disminuye la producción de huevos

• Se producen enfermedades respiratoria de las aves