Soal Latihan Bioteknologi Konvensional

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• 1 dan 2

• 2 dan 4

• 2 dan 3

• 4 dan 1

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

• yogurt

• tauco

• keju

• margarin

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

• Rhyzopus oryzae

• Lactobaccilus bulgaricus

• Acetobacter xylinum

• Aspergillus wentii

Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari....

• Rizhopus oryzae

• Neurospora sitophila

• Streptococcus thermophilus

• Aspergillus wentii

Saccharomyces Cerevisceae dan Acetobacter sp. Digunakan dalam proses pembuatan....

• Oncom

• Cuka

• Tape

• Yoghurt

Acetobacter xylinum akan membentuk serabut hemiselulosa berwarna putih pada medium cair, hal ini yang menyebabkan bakteri Acetobacter xylinum berperan dalam proses pembuatan....

• Yoghurt

• Nata de coco

• Keju

• Tempe

Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan tape adalah...

• Saccharomyces Cerevisceae

• Rhizopus Oryzae

• Acetobacter Xylinum

• Lactobacillus Bulgaricus

Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan Natta de Coco adalah...

• Saccharomyces Cerevisceae

• Lactobacillus casei

• Aspergillus wentii

• Acetobacter Xylinum

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

• karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

• telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

• alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

• gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....

• glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi

• glukosa --> CO2 + alkohol + energi

• glukosa + O2 -->CO2 + alkohol + energi

• glukosa --> CO2 + H2O + energi