Kuis Bahan Penutup Kue

salah satu bahan penutup kue adalah plastik icing. bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan plastik icing adalah...

• gula pasir dan gelatine

• gula halus dan gelatine

• gula halus dan glucose

• gula pasir dan glucose

dibawah ini yang merupakan bahan-bahan penutup kue adalah...

• butter cream

• fondant

• coklat ornamen

• plastik icing

jenis gambar bahan penutup kue diatas adalah

• butter cream

• fondant

• plastik icing

• glazes

fungsi bahan penutup kue adalah...

• meningkatkan nilai

• menentukan tema

• menutup kue

• menjadi pusat perhatian

dibawah ini peralatan yang digunakan untuk membuat butter cream adalah...

• 
• 
• 
• 

Bahan makanan dan sejenisnya yang digunakan untuk melapisi kue, baik sebagai penambah cita rasa ataupun menutupi kue yang cacat (rusak) disebut dengan…..

• Bahan pengisi

• Bahan penutup

• Bahan penghias

• Bahan pemanis

• Bahan tambahan

Cokelat yang dicampur dengan krim kental dan dilelehkan bersama-sama, sehingga menghasilkan kue yang mengkilap merupakan salah satu bahan penutup kue yaitu ...

• Glazes

• Marzipan

• Royal Icing

• Ganache

• Butter Cream

Glaze memberikan hasil olahan yang mengkilap atau transparan pada permukaan kue, bahan pembuatan chocolate glaze yaitu ...

• Gelatin

• Gula atau sirup

• Coklat bubuk

• Air

• Perisa buah

Butter cream dapat digunakan untuk bahan pengisi serta bahan penutup kue, dalam pembuatannya diperlukan bahan-bahan yaitu ...

• Metega putih

• Gula halus

• Air

• Susu kental manis

• Tepung

Salah satu bahan penutup kue menggunakan bahan yaitu gelatin yang diperoleh dari ... hewan

• Lemak

• Daging

• Tulang

• Protein

• Mineral