Perabot Restoran

Berikut ini yang merupakan pengertian perabot restoran adalah…

• Peralatan restoran yang kecil

• Peralatan restoran yang besar

• Semua peralatan yang ada di restoran

• Peralatan yang berupa kursi

• Peralatan yang berupa meja

Meja pada umumnya terbuat dari kayu. Jenis kayu yang mempunyai karakter tahan lama sebagai bahan furniture, adalah....

• Kayu Manis

• Kayu Sengon

• Kayu Ramin

• Kayu Mahoni

• Kayu Pinus

Alat ini berfungsi untuk tempat menyimpan alat-alat yang diperlukan pada waktu pelayanan sehingga memudahkan kerja pramusaji, adalah ...

• Side stand

• Gueridon

• Table

• Chair

• Trolley

Trolley merupakan contoh peralatan yang digunakan untuk membatu pelayanan pramusaji. Fungsi dari trolley adalah ...

• Tempat untuk menyimpan alat

• Lemari untuk menyimpan makanan

• Meja panjang untuk menghidangkan makanan

• Meja dorong untuk membawa makanan

• Meja makan tamu

Selain enak di pandang dan mudah dibersihkan, yang tidak termasuk kriteria perabot restoran yang baik adalah .....

• Praktis

• Sesuai dengan tipe pelayanan

• Sesuai dengan tipe tamu restoran

• Nyaman digunakan

• Barang Impor

Apakah nama benda tersebut?

• Gueridon

• Moving table

• Trolley

• Side board

• Side table

Terdapat beraneka ragam bentuk meja untuk memberikan variasi dengan ukuran yang bervariasi pula. Meja bulat dengan diameter 1 meter digunakan untuk......

• 2 orang

• 3 orang

• 4 orang

• 5 orang

• 6 orang

Berikut adalah gambar meja berukuran 1 x 1 meter, bisa digunakan untuk 4 orang tamu. Disebut apakah meja makan dengan bentuk tersebut?table

• Round table

• Square table

• Rectangular table

• Ellipse table

• Hexagonal table

Perabot restoran dikelompokkan berdasarkan jenis dan fungsi peralatan. Peralatan restoran yang bukan kelompok perabot, adalah......

• Meja

• Kursi

• Side stand

• Sofa

• Counter bar

Bahan pembersih yang digunakan untuk membersihkan perabot yang terbuat dari alumunium adalah …

• Air, sabun dan cuka

• Air, serbuk gosok dan cuka

• Air, cuka dan garam

• Air, sabun dan serbuk gosok halus

• Air, sabun dan soda