P2M Kelas XI Tata Boga
Authored by salsabila permata
Professional Development
University
Used 35+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
6 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Perebusan tulang dan daging ditambah dengan sayur sayuran dan bumbu bumbuan disebut ...
stock
soup
sauce
salad
stock
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Stock (kaldu) dapat dipergunakan untuk pembuatan ...
salad dan soup
sauce dan salad
sauce dan stick
sauce dan stock
sauce dan soup
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Contoh kaldu yang diawetkan adalah ...
garam
penyedap rasa
gula
lada
terasi
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Yang bukan merupakan fungsi atau kegunaan stock adalah ...
untuk bahan dasar dalam pembuatan sauce dan soup
nutrisi yang diberikan untuk orang sakit
sebagai bahan dasar pembuatan salad
untuk bahan penyedap yang ditambahkan pada masakan tertentu
untuk merangsang alat pencernaan sehingga membangkitkan selera makan
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Kaldu diklasifikasikan menjadi
white stock dan brown stock
fish stock dan white stock
fish stock dan chicken stock
beef stock dan chicken stock
white stock dan chicken stock
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Perebusan tulang dan daging ditambah dengan sayur sayuran dan bumbu bumbuan disebut ...
stock
soup
sauce
salad
stock
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
