Roti adalah produk pangan olahan yang merupakan hasil
proses ................................
Pastry and Bakery
Quiz
•
Other
•
11th Grade
•
Medium
siswaty fatimah
Used 55+ times
FREE Resource
58 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Roti adalah produk pangan olahan yang merupakan hasil
proses ................................
pemanggangan adonan
menggoreng adonan
merebus adonan
pemanggangan adonan yang telah difermentasi
pemanggangan adonan yang tidak difermentasi.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pengertian Pastry and Bakery secara khusus
membuat dessert
membuat aneka jenis bread and cake
membuat breakfast
membuat maincourse
membuat aneka puding
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Salah satu arti bakery secara khusus
menggunakan bahan kimia untuk pengembangannya
cenderung terasa manis
sering disajikan untuk breakfast
produk yang dioven atau digoreng
ptoduk yang direbus
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Salah satu arti pastry adalah
product cenderung terasa manis
disajikan untuk brekfast dan lunch
product ini menggunakan bahan kimia dan yeast untuk pengambangannya
semua jawaban salah
semua jawaban benar
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Yang termasuk bahan yang memerlukan penyimpanan khusus
butter
milk powder
margarine
buah kaleng
gula pasir
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Tepung di Indonesia dibedakan menjadi.......
protein tinggi, protein sedang, protein rendah
tepung roti, tepung cake, tepung serbaguna
tepung beras, tepung gandum, tepung ketan
tepung tapioka, tepung gandum, tepung jagung
semuanya benar
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Gluten adalah......
pencampuran semua bahan
proses terbentuknya adonan roti
tercampurnya tepung dan gula
tercampurnya tepung dan air
proses protein tercampur dengan air di dalam tepung
60 questions
Focus on Foods Final Review
Quiz
•
KG - University
60 questions
PTS MATEMATIKA SEMESTER GANJIL
Quiz
•
9th - 11th Grade
60 questions
LATIHAN 2 SAS 2 BAHASA INDONESIA KELAS 5 SEMESTER 2
Quiz
•
5th Grade - University
60 questions
Uji Pengetahuan
Quiz
•
9th - 12th Grade
60 questions
PENGAJIAN AM SEMESTER 1 THE CHAMPS
Quiz
•
1st Grade - University
60 questions
Kosakata Baku
Quiz
•
7th - 12th Grade
60 questions
Quiz EBAU XI AKL Sesi 1
Quiz
•
11th Grade - University
60 questions
Latihan soal sosiologi 1
Quiz
•
1st - 12th Grade
25 questions
Equations of Circles
Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)
Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System
Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice
Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers
Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons
Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)
Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review
Quiz
•
10th Grade