Cake-Tasting Training - KL

Apa misi Cake-Tasting training?

Untuk.....

• Syiok sendiri!

• Syiokkan orang lain!

• Menghargai konsep kek SR!

• Memberi cadangan kepada pelanggan!

• Naik gaji, bonus & jawatan!

Ada berapa kategori rasa yang kita belajar tadi?

Mana diantara ini adalah kek yang kurang manis?

_{(Mengikut apa yang belajar tadi)}

• Choc Cheese Berries

• Marble Cheese

• Chocolate Odyssey

• Chocolate Fudge

• Chocolate Chip Walnut

Apa itu CCCDV?

Jawab ikut ejaan Inggeris.

Format: C___ C___ C___ D___ V___

Hanya 1 kek sahaja yang "flourless", iaitu.....

Nyatakan satu perbezaan diantara Couverture Chocolate & Compound Chocolate yang dibincang tadi:

Faktor-faktor yang memberi keunikan kek Secret Recipe adalah....

• Buat dari asas, resepi tersendiri.

• Rasa yg kaya, kemanisan yg sederhana.

• Ada "Eggless" & "Flourless"

• Profil rasa & tekstur yang banyak.

• Ramuan yang lebih baik.

Lapisan biskut yang paling bawah dalam Chocolate Brulee adalah "___________"

Mana satu adalah kek "chilled cheese" & bukan "baked cheese"?

• Wild Blueberry Cheese

• Creme Brulee

• Burnt Cheese

• Chocolate Cheese

• New York Cheese

Apakah krim dalam Chocolate Indulgence yang berwarna "vanilla"?

• Light butter cream

• Light vanilla cream

• Light custard cream

• Light cream

• Light whipped cream