UH 1 Penolahan dan penyajian makanan

Perbedaan antara salad indonesia dengan salad kontinental terletak pada...

• Underliner

• Body

• Dressing

• Peralatan

Salad indonesia contohnya adalah...

• Ketoprak, gado-gado, mixed salad

• Soto, pecel, karedok

• Ketoprak, keredok, pecel

• Coleslow, pecel, ketoprak

Hidangan salad indonesia yang terbuat dari potongan sayuran segar....

• Ketoprak

• Karedok

• Pecel

• Rujak manis

Hidangan yang terbuat dari potongan sayur yang direbus dan dicampur dengan sambal dari kelapa parut...

• Ketoprak

• Karedok

• Urap

• Pecel

Rujak manis adalah hidangan yang terbuat dari....

• Sayuran

• Buah-buahan

• Sayuran dan buah-buahan

• Sayuran yang direbus

Alat yang dipergunakan waktu persiapan pembuatan salad antara lain....

• Tampah, talenan, pisau

• Panci, wajan, sodet

• Ember, piring loder, sodet

• Talenan, kompor, salad plate

Alat yang digunakan untuk pengolahan salad Indonesia...

• Tampah, talenan, pisau

• Panci, wajan, sodet

• Salad fork dan salad plate

• Talenan, kompor, salad plate

Alat yang digunakan untuk menghidangkan salad...

• Tampah, talenan, pisau

• Panci, wajan, sodet

• Talenan, kompor, salad plate

• Salad fork dan salad plate

Gado-gado dihidangkan dengan menggunakan...

• Salad bowl

• Salad fork

• Salad plate

• Bread and butter knife

Bahan pelengkap untuk pembuatan salad indonesia...

• Emping, kerupuk, kentang

• Kentang, bawang goreng, kerupuk

• Emping, kerupuk, bawang goreng

• Emping, kerupuk, ketimun