Kuis Boga Dasar

Peralatan besar yang tidak dapat dipindah-pindahkan, dan membuat dapur berfungsi sebagai dapur disebut dengan...

• Kitchen utensils

• Kitchen equipment

• Kitchen towel

• Kitchen set

• Kitchen tools

Peralatan yang digunakan untuk membuat stock atau kaldu disebut dengan...

• Stock pan

• Stock pot

• Sauce pan

• Sauce pot

• Panci

Alat di bawah ini yang bernama ballon whisk adalah...

• 
• 
• 
• 

Manakah di bawah ini alat yang bernama stove...

• 
• 
• 
• 

Pisau yang berfungsi untuk memisahkan tulang dari daging disebut dengan...

• Vegetable knife

• Chopping knife

• Boning knife

• Bread knife

• Dinner knife

Frying pan adalah alat yang digunakan untuk...

• Memasak nasi

• Menggoreng

• Menumis

• Membuat sauce

• Membuat stock

Di bawah ini yang bukan merupakan syarat dari peralatan dapur yang baik yaitu...

• Tidak mudah pecah

• Anti karat

• Memiliki permukaan yang halus

• Harganya mahal

• Mudah dicari

Alat yang digunakan sebagai alas untuk memotong bahan makanan disebut dengan...

• Knife

• Cutting board

• Pan

• Pot

• Wok

Peralatan kecil yang digunakan dalam proses pengolahan makanan disebut dengan...

• Kitchen equipment

• Kitchen utensils

• Kitchen set

• Kitchen towel

• Kitchen knife

Alat yang digunakan untuk menyimpan bahan makanan di dalam lemari atau refrigerator disebut dengan..

• Kontainer

• Plastic vacum

• Bowl

• Piring

• Mangkok