en la clasificación de masas existen dos clases de masas batidas que son:
batidos

Quiz
•
Specialty
•
5th Grade
•
Medium
Giovanny acostá
Used 8+ times
FREE Resource
11 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
batidos livianos y batidos pesados
batidos directos y batidos indirectos
batidos envolventes y batidos semi envolventes
batidos granizados y batidos aireados
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
cual de esta imagen corresponde a un batido pesado
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
como se llama la técnica utilizada en la elaboración de batidos pesados, cuando se mezcla la margarina y el azúcar
cremado
arenado
fraseado
bollado
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
al ponque tradicional por que se la llama masa de cuatro cuartos
por que esta compuesto por 4 partes iguales de ingredientes
por que pesa un 4 de la masa
por que lleva 4 ingredientes básicos
por que así se dispuso en su origen
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
como se le dice a la separación de grasas y líquidos en la elaboración de un batido pesado
se corto
se descompuso
se daño
ninguna de las anteriores
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
cual es el truco de una buena torta
cremar muy bien la grasas con el azúcar
revolver bien los líquidos
echarle suficiente polvo de hornear
echarle una buena esencia
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
de que, depende el buen cremado en la elaboración de una torta
del tiempo que dure el batido
de la fuerza con la que se haga el batido
de la agilidad con la que incorpores aire al batido
de ninguna de las anteriores
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
13 questions
EXAMEN DE ASTRONOMIA

Quiz
•
1st - 12th Grade
15 questions
EVALUACIÓN CICLO PHVA FICHA 1962715

Quiz
•
1st - 5th Grade
11 questions
Producción y Costos

Quiz
•
1st - 12th Grade
10 questions
Exodoncia

Quiz
•
1st - 5th Grade
10 questions
TEMA 0 TERMINOLOGÌA

Quiz
•
1st - 12th Grade
10 questions
Conceptos Financieros Básicos

Quiz
•
1st - 10th Grade
10 questions
EL PRODUCTO

Quiz
•
4th - 5th Grade
10 questions
POWER BI

Quiz
•
1st - 5th Grade
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
20 questions
Math Review - Grade 6

Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review

Quiz
•
4th Grade
5 questions
capitalization in sentences

Quiz
•
5th - 8th Grade
10 questions
Juneteenth History and Significance

Interactive video
•
5th - 8th Grade
15 questions
Adding and Subtracting Fractions

Quiz
•
5th Grade
10 questions
R2H Day One Internship Expectation Review Guidelines

Quiz
•
Professional Development
12 questions
Dividing Fractions

Quiz
•
6th Grade
Discover more resources for Specialty
5 questions
capitalization in sentences

Quiz
•
5th - 8th Grade
10 questions
Juneteenth History and Significance

Interactive video
•
5th - 8th Grade
15 questions
Adding and Subtracting Fractions

Quiz
•
5th Grade
18 questions
Main Idea & Supporting Details

Quiz
•
5th Grade
20 questions
Parts of Speech

Quiz
•
3rd - 6th Grade
23 questions
Movie Trivia

Quiz
•
5th Grade
20 questions
Main Idea and Details Review

Quiz
•
5th Grade
14 questions
One Step Equations

Quiz
•
5th - 7th Grade