DASAR PENGENDALIAN MUTU HASIL PERTANIAN
Authored by HETTY FIBRIYANI
Other, Science
University
Used 25+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Karakteristik menyeluruh dari suatu wujud apakah itu produk, kegiatan, proses, organisasi, atau manusia, yang menunjukkan kemampuannya dalam memenuhi kebutuhan yang telah ditentukan adalah...
Pengertian Mutu
Pengertian Atribut
Kriteria Mutu
Pengendalian Mutu
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Karakteristik yang dapat diamati dengan indera manusia adalah
Berat dan kekerasan
Berat dan volume
Volume dan kerenyahan
Volume dan Kemasaman
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Faktor internal yang mempengaruhi mutu bahan pangan adalah
Jenis Kelamin
Pakan
Spesies
Kandungan Polutan
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Faktor Eksternal yang mempengaruhi mutu bahan pangan adalah
Jenis kelamin
Spesies
Pakan
Lokasi
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kerusakan fisik yang dialami bahan pangan disebabkan oleh perlakuan fisik, yang termasuk kerusakan fisik ditunjukkan pada gambar...
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bahan pangan akan segera mengalami serangkaian perombakan yang mengarah ke penurunan mutu, salah satu faktor penurunan mutu yang ditunjukkan pada gambar adalah...
Kerusakan fisik
Kerusakan Kimiawi
Kerusakan Biologi
Senyawa Racun
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Proses perombakan jaringan oleh enzim yang berasal dari bahan pangan itu sendiri adalah
Autolisis
Browning
Oksidasi
Senyawa kimia pencemar
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
