Considere os seguintes hormônios:

I. Gastrina.

II. Secretina.

III. Insulina.

IV. Colecistocinina.

Desses, os que interferem no processo de digestão na espécie humana são:

• Apenas I, II e III.

• Apenas I, II e IV.

• Apenas I, III e IV.

• I, II, III e IV.

Uma enzima e um hormônio, ambos produzidos no estômago humano, são, respectivamente:

• gastrina e pepsina.

• tripsina e pepsina

• pepsina e gastrina

Tendo sido dadas as seguintes informações:

I. pH ácido.

II. enzima proteolítica.

III. digestão de gorduras.

IV. digestão de amido.

V. digestão de amido.

É incorreto afirmar que:

• I ocorre no estômago.

• II pode ocorrer no estômago ou no intestino.

• III ocorre no intestino.

• IV pode ocorrer com enzimas pancreáticas.

• V ocorre no estômago.

"A liberação de secretina ocorre no estômago."

• VERDADEIRO

• FALSO

Marque a alternativa que indica corretamente onde se inicia a digestão do amido:

• boca

• faringe

• estômago

• intestino delgado

"É no duodeno que ocorre grande parte da digestão do quimo, enquanto no intestino grosso ocorre intensa absorção de água e sais minerais."

• VERDADEIRO

• FALSO

O pâncreas e o fígado são glândulas anexas do sistema digestório humano. Entre as funções do fígado, destaca-se a capacidade de produção de uma substância que atua emulsificando gorduras. Essa substância recebe o nome de:

• tripsina

• pepsina

• bile

• lipase pancreática

O gráfico mostra a taxa de digestão de um alimento em diferente pH. Com base nesses dados, são substrato e enzima, respectivamente:

• Amido e amilase salivar.

• Proteína e pepsina.

• Gordura e lipase intestinal.

O processo final e o mais importante da digestão dos mamíferos ocorre no duodeno, em pH básico. Esse processo é denominado quilificação e depende da ação conjunta:

• dos sucos pancreático e intestinal.

• do suco pancreático e da bile.

• dos sucos pancreático, intestinal e de bile.

• do ácido clorídrico e do suco pancreático.

O gráfico mostra três curvas, cada uma correspondente à velocidade de reação de uma enzima digestiva, em função do pH do meio.

Assinale a alternativa compatível com a análise do gráfico:

• A enzima I poderia ser a pepsina.

• A enzima I poderia ser a ptialina e a II, a pepsina.

• A enzima I tem atuação no duodeno.

• A enzima III pode exibir atividade máxima no estômago e no duodeno.