Funções Orgânicas Oxigenadas

Em um dia de compras, João propôs para Bia a tarefa de extrair uma substância que contivesse, em sua estrutura, os grupos fenol e aldeído.

Qual das espécies a seguir Bia deve escolher?

• Baunilha

• Canela

• Uva

• Hortelã

• Amêndoa

O sabor de um alimento é dado pelo gosto e pelo cheiro – e principalmente pelo cheiro, uma vez que mais de três quartos do sabor é detectado pelo nariz! No aroma do café, já foram identificados mais de 800 compostos diferentes. Alguns deles se encontram na imagem a seguir.

Quais os grupos funcionais em destaque nos compostos desta imagem?

• Fenol, éster, cetona.

• Aldeído, álcool, éter.

• Aldeído, cetona, éter.

• Fenol, aldeído, cetona.

• Aldeído, cetona, éster

(UFSCar-2002) A epinefrina (adrenalina), fórmula estrutural representada na figura, é uma substância que aumenta a pressão sanguínea e força a contração cardíaca e a pulsação. É o agente químico secretado pelo organismo em momentos de tensão. Pode ser administrada em casos de asma brônquica para abrir os canais dos pulmões.

As funções orgânicas OXIGENADAS presentes na epinefrina são:

• Álcool, amida, fenol.

• Fenol, éter.

• Álcool, aldeído, amida.

• Álcool, aldeído.

• Fenol, álcool.

(Vunesp) Muitos compostos orgânicos sintéticos fazem parte de nosso cotidiano, tendo as mais diversas aplicações. Por exemplo, a aspirina, que é muito utilizada como analgésico e antitérmico.

A função orgânica oxigenada presenta na aspirina é:

• Fenol.

• Ácido carboxílico.

• Éster.

• Cetona.

• Aldeído.

(FGV) O gengibre é uma planta da família das zingiberáceas, cujo princípio ativo aromático está no rizoma. O sabor ardente e acre do gengibre vem dos fenóis gingerol e zingerona.

Na molécula de zingerona, são encontradas as funções orgânicas

• Álcool, éter e éster

• Álcool, éster e fenol.

• Álcool, cetona e éter.

• Cetona, éter e fenol.

• Cetona, éster e fenol.

O ácido gálico pode ser encontrado na casca de carvalho, na romã, etc.; é uma substância pouco solúvel em água fria, mas solúvel em água quente e em solventes orgânicos. Utilizado em tintas de escrever e em Química Analítica, apresenta fórmula Os grupos funcionais encontrados no ácido gálico indicam as funções:

• Fenol e ácido carboxílico

• Fenol e aldeído

• Ácido carboxílico e álcool

• Éter e fenol

• Fenol e cetona

(UFRJ) Os mais famosos violinos do mundo foram fabricados entre 1600 e 1750 pelas famílias Amati, Stradivari e Guarneri. Um dos principais segredos desses artesãos era o verniz, tido como o responsável pela sonoridade única desses instrumentos. Os vernizes antigos eram preparados a partir de uma mistura de solventes e resinas, em diferentes proporções. Uma receita datada de 1650 recomendava a mistura de resina de pinheiro, destilado de vinho e óleo de lavanda. O quadro a seguir ilustra as principais substâncias presentes nos ingredientes da receita.

• Álcool, éster e aldeído.

• Álcool, ácido carboxílico e éster

• Éter, fenol e álcool.

• Cetona, fenol e éster.

• Ácido carboxílico, álcool e éter.

A cetona é um composto carbonílico com 3 átomos de carbono e cadeia saturada. Sua fórmula molecular é:

• C₃H₇O.

• C₃H₈O.

• C₃H₈O₂

• C₃H₈O₃

• C₃H₆O

A fórmula estrutural abaixo pertence ao barbatusol, que é a principal substância presente em uma planta conhecida como boldo. Essa planta é muito utilizada porque a substância em questão é eficiente para tratar males do fígado e também problemas relacionados com a digestão.

Analisando a fórmula estrutural do barbatusol, qual é o nome da função oxigenada presente em sua estrutura?

• Álcool.

• Éster.

• Cetona.

• Fenol.

• Aldeído.

Qual das afirmativas a seguir sobre funções orgânicas está incorreta?

• Todo hidrocarboneto possui apenas carbono e hidrogênio.

• Os haletos orgânicos são derivados da substituição de um ou mais hidrogênios por átomos de halogênios.

• Os aldeídos possuem o grupo carbonila entre dois átomos de carbono.

• Tanto as cetonas quanto os aldeídos possuem o grupo carbonila.

• os ácido carboxílicos apresenta um grupo hidroxila e um grupo carbonila na extremidade da cadeia carbônica.