PREGUNTAS DE LA RESOLUCION 2674 DE 2013

¿QUE ES UN ALIMENTO?

• Un producto natural o artificial , que genera energía al cuerpo.

• Es un alimento esencial para el ser humano.

• Es un alimento que produce energía .

• Es el que le da energía y fuerza al cuerpo.

¿CUAL ES LA AUTORIDAD COMPETENTE FRENTE A LA IDEA DE NORMATIVIDAD SANIDAD?

• Autoridades de la salud.

• INVIMA

• Instituto nacional de la salud

• Gobierno nacional.

¿QUE ES EL CONCEPTO SANITARIO?

• Concepto emitido por la autoridad sanitaria una vez realizada la inspección, vigilancia y control al establecimiento .

• Es un concepto emitido y encargado del ministerio de salud .

• Ejercen funciones de inspección, vigilancia y control, y adoptan las acciones de prevención y seguimiento para garantizar el cumplimiento de lo dispuesto en la presente resolución.

• Control al establecimiento donde se fabriquen, procesen, preparen, envasen, almacenen, transporten, distribuyan

¿ QUE ES UN ALIMENTO ALTERADO?

• Un alimento que no se puede consumir.

• Un alimento dañado.

• Un alimento modificado.

• Un alimento no autorizado.

¿ QUE ES UN ALIMENTO DE MENOR RIESGO AL PUBLICO?

• Los alimentos que tienen poca probabilidad de contener microorganismos patógenos y normalmente no favorecen su crecimiento debido a las características de los alimentos y los alimentos que probablemente no contienen productos químicos nocivos.

• Alimento derivado en su totalidad o en una parte de un Organismo Genéticamente Modificado.

• Alimentos que es poco probable que contengan microorganismos patógenos pero que pueden apoyar la formación de toxinas o el crecimiento de microorganismos patógenos.

• Ninguna de los anteriores.