PENGOLAHAN BAHAN PANGAN BUAH (1)

Pengertian buah segar adalah ........

• bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

• bahan pangan yang memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

• benda pakai yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

• benda pakai yang memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

Berdasarkan sifatnya, buah-buahan dikelompokan menjadi beberapa golongan, KECUALI.....

• Berdasarkan Musim Berbuahnya

• Berdasarkan Musim Berbunganya

• Berdasarkan Iklim Tempat Tumbuhnya

• Berdasarkan Proses Pematangannya

Berikut ini adalah buah musiman yaitu buah yang hanya ada di waktu musim tertentu, KECUALI .......

• 
• 
• 
• 

Berikut ini adalah buah subtropis, buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah yang mempunyai suhu udara maksimum 22°C, KECUALI ......

• 
• 
• 
• 

Berikut ini adalah buah non klimaterik, yaitu buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan, KECUALI .......

• 
• 
• 
• 

Buah yang memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi dari jeruk yaitu .....

• Pepaya

• Jambu biji

• Pisang

• Jeruk

Buah sepanjang tahun adalah jenis buah-buahan yang tersedia sepanjang tahun disebut .......

• buah musiman

• buah tropis

• buah sepanjang tahun

• buah sub tropis

Buah - buahan dari tanaman yang tumbuh di iklim panas atau tropis dengan suhu udara sekitar 25°C atau lebih disebut .......

• buah klimaterik

• buah non klimaterik

• buah sub tropis

• buah tropis

buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan, disebut ......

• buah klimaterik

• buah non klimaterik

• buah musiman

• buah sub tropis

Berikut ini alasan buah segar dapat dimakan langsung tanpa diolah terlebih dulu, KECUALI ......

• rasanya sudah beraneka

• rasanya segar

• bentuk dan warnanya menarik

• tempat hidupnya yang unik