Comité de capacitación

El KPI de GuestTrac que nos muestra la percepción de nuestros clientes al ver nuestro sistema de procedimientos mejorados, hace referencia a la conciencia y disciplina aplicada a cada uno de nuestros protocolos es:

• Precision

• Higiene Mejorada

• Higiene Desmejorada

• Calidad

Las plataformas de inteligencia comercial, recopilan información a manera de visualización dinámica ayudando al monitoreo del restaurante en numerosas áreas de funcionamiento, estas plataformas las encontramos en:

• Learning

• Mis Cursos

• Bk Link

• Panel de seguimiento

El programa Hecho en el Momento, Hecho para vos, consta de las siguientes acciones:

• YoMeSumo: Taylor, Servicio, Dinning, Delivery, Whatsapp

• YoMeSumo: Broiler, Máquina de Hielo, Microondas, Phu, Tostadora 11 seg, Planilla de verificación de calidad

• YoMeSumo: Panel de seguimientos, OC, Baking

¿Como se llama el primer módulo compartido dentro de Burger King University?

• Experiencias de Calidad

• Experiencias de Tranquilidad

• Experiencias Seguras

• Experiencias de Satisfacción

El Tupper que almacena los potecitos de salsa cheddar/salsaCiboullete/panceta cortada, tiene que llevar rejilla.

• Verdadero

• Falso

En el procedimiento de armado del sandwich Whopper Crispy Ciboulette la salsa Ciboulette debe colocarse en la corona del pan con:

• Pomo

• Espátula

El vencimiento de la panceta trozada es de 48hs. y la panceta en lascas 24hs.

• Verdadero

• Falso

En el procedimiento de armado del postre KING MIX XL, según el topping seleccionado al colocarlo en forma de lluvia sobre el helado, debemos tener en cuenta los siguiente pesos (o medidas representativas ):

• 64gr de rocketls, 56 gr. de cookies, 89 gr. de mani crocante (2 cucharadas de cada topping)

• 64gr de rocketls, 56 gr. de cookies, 89 gr. de mani crocante (3 cucharadas de cada topping)

• 64gr de rocketls, 56 gr. de cookies, 89 gr. de mani crocante (4 cucharadas de cada topping)