
REPASO GASTRONÓMICO
Authored by Alexandra Cordero
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12th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Consiste en tener el área de trabajo limpio con los utensilios y material a utilizar listo:
Mesa lista
Mise en place
Listo para cocinar
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Son frutos, semillas o partes carnosas de las flores que alcanzan madurez en las plantas cultivadas:
Vegetales
Hortalizas
Frutas
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Es la parte de la planta de frutas, corteza, raíz o semilla:
Especia
Hierba
Condimento
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Primera civilización que da inicio a la agricultura y domesticación de animales:
Mesopotamia
China
Grecia
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La palabra "gastronomía" proviene de los vocablos:
Gaster/ gastros y gnomos
Gastro / mia
Gas / gnomos
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Es una planta en tallo u hoja:
Especia
Condimento
Hierba
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué significa "mise en place"?
Instalar
Limpieza
Listo
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