HIGIENE Y MANIPULACIÓN
Authored by Varinia Espinoza
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
5 sec • 1 pt
Quienes forman parte de la cadena de producción de alimentos
Transportista, productor, comprador, consumidor
Productor, transportista ,comerciante ,consumidor
Productor ,transportista ,consumidor
Ninguno
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
5 sec • 1 pt
Que son los alimentos
Comida saludable aptos e inocuos para el consumo humano
Comisa saludable con nutrientes aptos para el consumo humano
Los alimentos son una mezcla de sustancias destinadas al consumo humano
Todas
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
5 sec • 1 pt
Cuales son los alimentos perecederos
Se descomponen más rápido y necesitan de refrigeración o congelamiento para aumentar su duración
Se descomponen lentamente y necesitan de refrigeración o congelamiento para aumentar su duración
Se descomponen rápido y necesitan congelamiento para aumentar su duración
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
5 sec • 1 pt
Cuales son considerados alimentos perecederos
Duraznos en almíbar
Tomates
Mermeladas
Zanahorias
Carnes
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
5 sec • 1 pt
Cuales son los alimentos no perecederos
Han tenido un tratamiento industrial, necesitan de refrigeración y duran mucho más tiempo
No Han tenido un tratamiento industrial, no necesitan de refrigeración y duran mucho más tiempo
Han tenido un tratamiento industrial, no necesitan de refrigeración y duran mucho más tiempo
Ninguno
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
5 sec • 1 pt
Cuales de estos es considerados alimentos perecedero
Mermeladas
Embutidos
Escabeches
Durazno
Todos
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
5 sec • 1 pt
Cuales son los riesgos que podemos identificar que contaminan los alimentos
Peligro físico, biológico, humano
Peligros químicos ,humanos , biológicos
Peligros Fisicos , Quimicos , Biologicos
Todas
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