PTS GANJIL PRODUK PASTRY BAKERY

PTS GANJIL PRODUK PASTRY BAKERY

11th Grade

40 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

HUBUNGAN INTERNASIONAL

HUBUNGAN INTERNASIONAL

11th Grade

40 Qs

SOAL BAHASA INDONESIA KELAS XI SEMESTER GENAP TP 2021/2022

SOAL BAHASA INDONESIA KELAS XI SEMESTER GENAP TP 2021/2022

11th Grade

40 Qs

2020 UAS SEMESTER GANJIL XI DPIB B MAPEL (KJ&J)

2020 UAS SEMESTER GANJIL XI DPIB B MAPEL (KJ&J)

11th Grade

45 Qs

Kewirausahaan Quiz

Kewirausahaan Quiz

11th Grade

45 Qs

Quiz Agama Katolik Kelas XII

Quiz Agama Katolik Kelas XII

11th Grade - University

40 Qs

UH3 Prakarya Semester 2

UH3 Prakarya Semester 2

7th - 11th Grade

40 Qs

SOAL AKHIR SEMESTER GANJIL Kelas XI IPA/IPS

SOAL AKHIR SEMESTER GANJIL Kelas XI IPA/IPS

11th Grade

40 Qs

kuis kelas 2 bab 2

kuis kelas 2 bab 2

9th - 12th Grade

35 Qs

PTS GANJIL PRODUK PASTRY BAKERY

PTS GANJIL PRODUK PASTRY BAKERY

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Practice Problem

Medium

Created by

siti rodiyah

Used 22+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

40 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mendengar kata marzipan tentunya sudah taka asing lagi. Marzipan produk pastry yang belangan ini sering digunakan untuk dekorasi kue. Marzipan pertama kali popular di Negara…..

Jepang

china

korea selatan

Indonesia

jerman

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Di Indonesia, marzipan dikenal sebagai produk pastry yang digunakan untuk membuat produk confectionary, dan bahan untuk menutup kue atau dekorasi kue. Marzipan berbeda dengan fondant. marzipan terbuat dari bahan-bahan yang cukup mahal. Bahan-bahan utama dalam membuat marzipan adalah…..

ground peanut

cooking oil

Almond powder

Butter

granulated sugar

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Marzipan memiliki rasa dan aroma yang khas, karena dipengaaruhi oleh unsur bahan yang digunakan. Presentasi bahan yang paling banyak digunakan dalam membuat marzipan adalah….

icing sugar dan almond powder

ground peanut dan icing sugar

cooking oil dan butter

butter dan glukosa

glukosa dan icing sugar

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Marzipan tidak hanya digunakan sebagai produk confectionary tetapi dapat juga digunakan untuk menghias kue. Penerapan marzipan dalam dekorasi kue adalah….

Digunakan untuk membentuk ornament

Digunakan untuk mengisi kue

Digunakan untuk isian praline

Digunakan untuk garnish dessert

Digunakan sebagai pelapis kue

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Kue kecil yang dapat disajikan sebagai dessert/makanan penutup atau disantap bersama kopi disebut..........

cup cake

small cake

petit four

whole cake

spesial cake

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jenis petit fours yang digolongkan kedalam petit fours sec adalah....

biscuits

chocolate mouse

chocolate praline

tart

fondant

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jenis produk petit fours glaze adalah....

puff pastry

macaroon

baked maringues

biscuits

eclairs

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?