sistem pencernaan - nutrisi

Perhatikan tabel percobaan uji coba makanan di bawah ini

Dari data di atas dapat disimpulkan bahwa bahan makanan yang memiliki

kandungan amilum paling tinggi adalah ...

• (1), (3), dan (6)

• (1), (4), dan (7)

• (2), (3), dan (5)

• (5), (7), dan (8)

Serat makanan tidak ikut dicerna oleh tubuh, tetapi memiliki banyak fungsi (boleh memilih lebih dari satu jawaban)

• Menjadikan makanan menjadi bertahan lama di dalam lambung

• Membantu feses menjadi lemak sehingga dapat mencegah konstipasi (sembelit)

• Melindungi tubuh dari kanker usus

• Memacu produksi enzim-enzim pencernaan

Perhatikan zat-zat makanan berikut, menurut kalian manakah yang merupakan sumber energi..... (jawaban boleh lebih dari satu)

• karbohidrat

• protein

• lemak

• vitamin dan mineral

• air

Berikut ini gambar-gambar makanan yang dibutuhkan oleh manusia, Menurut pendapat kalian manakah makanan yang sehat bagi tubuh manusia ? (jawaban boleh lebih dari satu)

• 
• 
• 
• 
• 

Berikut ini disajikan label makanan kemasan yang berisi tentang Angka Kebutuhan Gizi

Berdasarkan analisis kalian, zat makanan apakah yang paling banyak kandungannya.....

• Sehat karena memenuhi angka kebutuhan gizi harian

• Tidak sehat, karena banyak mengandung lemak dan karbohidrat

• Sehat karena mengandung banyak vitamin dan protein

• Tidak sehat karena banyak bahan pengawet dan aditif

Makanan bergizi adalah makanan yang mengandung …..

• Karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, serat dan air

• Karbohidrat, lemak nabati, lemak hewani, vitamin dan air

• Karbohidrat, protein hewani, protein nabati, mineral, serat dan air

• Karbohidrat, protein, makanan tanpa lemak, vitamin, serat dan air

Tidak semua kolesterol berbahaya bagi tubuh. HDL (High Density Lipoprotein) adalah kolesterol yang dapat melarutkan sumbatan pada kapiler darah. Kolesterol itu mengandung asam lemak tak jenuh, antara lain terdapat pada makanan, yaitu .....

• Buah alpukat

• Minyak goreng nabati

• mentega

• Biji kacang-kacangan

Zat makanan yang apabila dikonsumsi melebihi keperluan, dan kelebihannya tidak bisa disimpan di dalam tubuh adalah…..

• Vitamin D dan lemak

• Lemak dan vitamin A

• Vitamin C dan protein

• Karbohidrat dan lemak

Ketika Risa membeli makanan di warung, penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas jadi terlihat transparan, hal ini bisa terjadi karena….

• Makanan tersebut sudah kadaluarsa karena itu mengubah sifat kertas

• Lemak dalam makanan tersebut merubah sifat kertas

• Karbohidrat dalam makanan bereaksi dengan kertas

• Kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan berprotein tinggi

Budi sagat menyukai kue, roti, cake dan makanan berkarbohidrat tinggi lainnya. Padahal ibu sudah memasakkan sayur dan menyediakan buah agar Budi mau mengkonsumsi banyak serat. Jika Budi tidak merubah pola makan yang selama ini dilakukan, apakah yang akan terjadi pada Budi….. (jawaban boleh lebih dari satu)

• Budi megalami obesitas

• Budi mengidap penyakit diabetes Mellitus

• Budi baik-baik saja

• Budi mengalami penyumbatan pembuluh darah

• Budi mengalami gagal ginjal