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1.食品衛生問題対策 3

Authored by Fachri Muhammad Bandang Haq

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1.食品衛生問題対策 3
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

調理場(ちょうりば)の中(なか)で虫(むし)を見(み)つけた。それで 虫(むし)を外(そと)に出(だ)して、ドア(どあ)がと閉(し)まっているのか確認(かくにん)する

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

調理場(ちょうりば)の中(なか)で虫(むし)を見(み)つけた。それで 他(ほか)の人(ひと)に報告するだけ。

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

鶏肉(とりにく)をきれいな作業台(さぎょうだい)の上(うえ)で下処理(したしょり)するときに、冷蔵庫(れいぞうこ)の温度(おんど)を確認(かくにん)してから作業(さぎょう)する。

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

鶏肉(とりにく)をきれいな作業台(さぎょうだい)の上(うえ)で下処理(したしょり)するときに、マスクや手袋(てぶくろ)、帽子(ぼうし)などを付(つ)けて作業(さぎょう)する。

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

季節(きせつ)が夏(なつ)に変(か)わりました、倉庫(そうこ)でたくさん野菜(やさい)や果物(くだもの)があります。それで、果物(くだもの)や野菜(やさい)など、ラッピング(らっぴんぐ)をする。

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

季節(きせつ)が夏(なつ)に変(か)わりました、倉庫(そうこ)でたくさん野菜(やさい)や果物(くだもの)があります。
それで、食材(しょくざい)を分(わ)けて冷蔵庫(れいぞうこ)に入(い)れる。

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

食中毒(しょくちゅうどく)にならないようソースはたくさん作(つく)って、冷蔵庫(れいぞうこ)に入(い)れます、使(つか)うときはにつめたいまま使(つか)う。

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