FOOD AND BEVERAGE XII
Authored by raden dewa
Other
12th Grade
Used 67+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
21 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Komunikasi antara supervisor dan staff dibagian atau divisi yang lain, merupakan contoh dari komunikasi kearah....
bawah
menyilang
atas
mendatar
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fungsi menu bagi perusahaan adalah
Sebagai media promosi
Menentukan jumlah alat
Sebagai alat atau media penuntun dalam menentukan pilihan
Sebagai pedoman dalam kemampuan untuk membeli makanan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fungsi menu bagi tamu adalah
Sebagai media promosi
Menentukan jumlah alat
Menentukan table set-up
Sebagai pedoman dalam kemampuan untuk membeli makanan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Daftar makanan yang disajikan kepada tamu di ruang makan disebut menu yang dalam bahasa Prancisnya yaitu
“Le Menu”
“La Menu”
“Le Menue”
“La Menue”
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah ciri-ciri red meat yang bermutu bagi daging kambing?
Merah tua dan lemak berwarna kuning
Merah muda, lemak berwarna putih dan keras
Merah jambu dan sedikit lemak
Berbau segar dan tidak busuk
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Namakan potongan daging berdasarkan gambar di atas ?
Sirloin
Tenderloin
Round
Rib
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pilih jawapan yang benar bagi potongan daging berdasarkan gambar di atas ?
Chuck
Brisket
Rib
Plate
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
