Makanan Khas Daerah

Makanan khas daerah adalah

• Makanan yang menggunakan sedikit rempah-rempah

• Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah.

• Makanan yang enak

• Makanan yang mudah ditemukan di suatu daerha

Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia, umumnya terdapat pada bahan pangan golongan serealia seperti:

• Daging

• Ikan

• Gandum

• Kacang-kacangan

Contoh makanan khas yang mengandung vitamin adalah...

• Opor Ayam

• Bika ambon

• Rendang daging

• Gado-gado

Foto tersebut merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Papua, yaitu...

• Gohu Ikan

• Lalampa

• Papeda

• Ikan bakar dabu-dabu

Bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, umbi-umbian, dan serealia disebut dengan makanan...

• Hewani

• Makanan sehat

• Nabati

• Makanan segar

Bahan makanan yang berasal dari hewan, seperti telur, ayam, daging, ikan, dan susu disebut dengan makanan...

• Berlemak

• Nabati

• Hewani

• Makanan jadi

Masakan daerah yang menggunakan terasi dan petis sebagai pemberi rasa pada masakan seperti rujak cingur, tahu tek, merupakan ciri khas masakan dari daerah...

• Masakan dari Jawab Barat

• Masakan dari Jawa Tengah

• Masakan Jawa Timur

• Masakan Sumatera

Pada hakekatnya memasak adalah suatu proses pemanasan bahan makanan. Guna pemanasan adalah untuk...

• Meningkatkan rasa

• Memudahkan pencernaan

• Mematikan kuman

• Semua benar

Perambatan panas melalui benda perantara yang saling bersentuhan dengan bahan makanan yang akan dimasak adalah...

• Konduksi

• Radiasi

• Konveksi

• Braising

Perambatan panas melalui pancaran panas langsung dari sumber panas ke bahan makanan yang dimasak. Panas langsung ke bagian dalam bahan makanan kemudian menyebar ke seluruh bagian makanan. Cara pemanasan di atas disebut dengan...

• Radiasi

• Konduksi

• Konveksi

• Poaching