kimia bahan makanan

zat-zat yang ditambahkan pada makanan disebut . . .

• zat aditif

• zat adiktif

• karsinogenik

• subtitutif

karamel adalah pewarna alami yang terbuat

• biji coklat

• daun suji

• gula kelapa

• gula pasir

pewarna alamai untuk memberi warna merah kecoklatan adalah . . .

• kunyit

• daun suji

• gula kelapa

• bunga belimbing

pewarna sintesis yang digunakan memberi warna kuning pada makanan adalah . . .

• kunyit

• karmoisin

• tartazine

• sunset yellow

pemanis buatan yang kadar kemanisannya 200 kali gula putih adalah . . .

• aspartam

• siklamat

• neotam

• sakarin

pengawet sintesis yang digunakan yntuk pengawet biskuit

• asam sorbat

• asam propionat

• asam benzoat

• garam nitrit

MSG adalah zat aditif makanan yang berguna sebagai

• pemanis

• pewarna

• penyedap rasa

• pengawet

formalin adalah bahan kimia pengwet mayat yang disalahgunakan untuk pengawt . . .

• sayur

• ikan

• roti

• keju

Chinese Restaurant Syndrome adalah suatu gejala karena kelebihan. . .

• sorbitol

• boraks

• vetsin

• sakarin

berikut ini zat yang termasuk kelompok pemanis buatan adalah . . .

• sakarin, tartazine, dan aspartam

• siklamat, neotam, dan nulsin

• aspartam, eritrosin, dan sakarin

• sorbitol, alkanat, dan siklamat