Bahan Tambahan Pangan

Bahan atau zat tambahan yang ditambahkan ke dalam makanan disebut ...

• bahan tambahan pangan

• bahan makanan tambahan

• bahan konsumsi makanan

• bahan pembuatan makanan

Salah satu dampak negatif dari bahan pengawet pada kesehatan, kecuali ...

• mual

• migrain

• korosif

• iritasi kulit

Bahan pengawet sintetis untuk memgawetkan daging adalah ...

• garam dan cuka

• boraks dan formalin

• garam dan boraks

• sakarin dan MSG

Salah satu tujuan BTP adalah ...

• meningkatkan daya tahan tubuh

• menghindari penggunaan zat kimia

• memberi pewarna pada makanan

• mempertahankan mutu bahan pangan

Di bawah ini yang termasuk pewarna alami adalah ...

• sumba dan kunyit

• kunyit dan daun jati

• esenze dan vitsin

• daun suji dan sumba

Yang tergolong pemanis sintetis adalah ...

• siklamat

• MSG

• esenze

• asam benzoat

Untuk mempertahankan kualitas dan memperpanjang umur simpan bahan pangan digunakan ...

• bahan aditif

• bahan sintetis

• pengawet

• pemanis

Mikroba pada buah dan kecap dapat dihambat dengan ...

• asam propionat

• asam benzoat

• asam sorbat

• asam nitrat

Penyedap rasa dari bahan alami biasanya berasal dari ...

• tumbuhan dan hewan

• tumbuhan dan zat kimia

• zat kimia dan bahan sintetis

• obat dan zat kimia

Gangguan kesehatan akibat terlalu banyak gas karbonmonoksida di udara adalah ...

• sakit pencernaan

• gangguan pernapasan

• gangguan reproduksi

• obat dan zat kimia