PRAKARYA 7 PENGOLAHAN BAHAN PANGAN HASIL SAMPING BUAH

Berry yaitu lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu. Berikut ini adalah buah yang termasuk berry kecuali….

• stroberi

• anggur

• jeruk

• jambu biji

Bahan samping selain dari bahan utama yang masih bisa dimanfaatkan adalah pengertian dari.......

• Bahan pangan hasil samping sayuran

• Bahan sayuran hasil sampingan

• Bahan yang dimanfaatkan

• Bahan utama dari sayuran

Di bawah ini adalah beberapa teknik pengolahan pangan kering, yang merupakan teknik deep frying adalah...

• 
• 
• 
• 

Dibawah ini merupakan tehnik pengolahan pangan basah ( moist heat ) adalah.......

• boiling,steaming,simmering

• boiling,baking,deep frying

• simmering,sauting,grilling

• boiling,sauting,baking

14.hasil samping yang biasa dipakai bahan masakan adalah...

• kulit durian

• jantung pisang

• biji mangga

• kulit sawo

15.Apa manfaat kulit manggis bagi kesehatan,kecuali...

• membentuk sistem kekebalan tubuh

• anti kanker

• dapat mengobati penyakit jantung

• membuat badan menjadi cepat lelah

16.olahan apa yang bisa dibuat dari kulit jeruk?

• soto

• manisan

• asinan

• dendeng

17.Selain daging buah nya ,ternyata kulit pisang memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan karna pada kulit pisaang mengandung zat seratonin yaitu dapat mengurangi stres

langkah atau cara yang baik untuk mendapatkan manfaatnya adalah....

• membuang kulit pisang ke tempat sampah

• membuat olahan dengan berbahan dasar kulit pisang sehingga dapat di konsumsi

• membuang daging dan mengonsumsi kulitnya

• tidak diolah menjadi apa apa

19.Sebutkan tahapan yang benar dalam pengolahan bahan pangan hasil samping buah menjadi minuman?

• Perencanaan, Pelaksanaan, Penyajian dan Pengemasan, dan Evaluasi

• Perencanaan, Pelaksanaan, Evaluasi, dan Pengemasan

• Perencanaan, Evaluasi, Pengemasan, dan Penjualan

• Perncanaan, Pelaksanaan, Penyajian, dan Penjualan

Dalam pembuatan es krim kulit pisang proses yang dilakukan pada kulit pisang setelah dicuci adalah ...

• Memblender kulit pisang

• Mengukus kulit pisang

• Merebus kulit pisang

• Menggoreng kulit pisang