Search Header Logo

SOAL UH 2 PPM KELAS XI

Authored by oktivita putri

Education

11th Grade

Used 13+ times

SOAL UH 2 PPM KELAS XI
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 1 pt

Istilah lain dari hidangan pembuka ...

APPETIZER

MAIN COURSE

DESSERT

SAVOURY

SALAD

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 1 pt

Appetizer merupakan disajikan dengan tujuan membangkitkan nafsu makan atau selera makan. Appetizer hendaknya memiliki rasa ....

Enak (tastefull) dan ringan (ligth), berbumbu tajam

Menyegarkan, berukuran besar

Berukuran kecil (biet size, finger food), menyegarkan.

Lezat dan berbumbu tajam, ringan

Disajikan dengan penampilan menarik, berbumbu tajam

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 1 pt

Ciri khas Hidangan pembuka dingin (cold appetizer) yaitu dihidangkan dalam keadaan dingin. Temperature/suhu yang pas untuk menyajikan cold appetizer adalah ....

0-5 °C

10-15 °C

15-30 °C

30-40 °C

50-60 °C

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 1 pt

Komposisi salad yang benar adalah..

Underliner, body, dressing, garnish

Dressing, body, garnish, sauce

Creame fraiche, yoghurt, sour creame, body

Mustard, salad oil, underliner, sauce

Dressing, bread, jam

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 1 pt

Di bawah ini contoh dari hidangan Hot Appetizer ...

Salad

Crouqutte

Canape

Aspic Jelly

Shorbet

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 1 pt

Hidangan pembuka yang dibuat dari satu atau dua jenis bahan makanan disebut ...

HORS D’OEUVRES VARIE

DOUBLE D'OEVRES VARIE

SINGLE HORS D’OEUVRES

D'OEUVRES

HORS VARIE

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 1 pt

Salad berasal dari Bahasa Latin yaitu Herba Salata, Salata artinya ..

Dibumbui

Diberi sauce

Direbus

Digarami

Diberi dressing

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?

Discover more resources for Education