TH Białka, tłuszcze, węglowodany

Jak inaczej nazywamy białka

• karotenoidy

• peptydy

• lipidy

• sacharydy

Chleb pszenny jasny jest głównie źródłem

• węglowodanów nieprzyswajalnych

• węglowodanów przyswajalnych

• białka pełnowartościowego

• tłuszczów nasyconych

Najbogatszym źródłem błonnika pokarmowego są

• orzechy

• ostrygi

• oliwki

• otręby

Wskaż produkty będące dobrym źródłem pełnowartościowego białka?

• mleko i jego przetwory

• produkty zbożowe

• warzywa i owoce

• cukier i słodycze

Źródłem białka pełnowartościowego jest

• mleko sojowe

• kasza gryczana

• czarna porzeczka

• szynka wieprzowa

Białkiem mleka jest

• glutenina

• gliadyna

• kazeina

• kolagen

Głównym węglowodanem występującym w ziemniakach jest

• skrobia

• błonnik

• maltoza

• fruktoza

Zmiany w organizmie człowieka takie jak zahamowanie wzrostu, opóźnienie rozwoju fizycznego i pogorszenie gojenia ran są objawami

• niedoboru białek

• nadmiaru błonnika

• nadmiaru tłuszczów

• niedoboru węglowodanów

Błonnik pokarmowy w organizmie człowieka

• jest nośnikiem witamin

• zwiększa aktywność motoryczną jelit

• wpływa na prawidłową budowę kości

• zwiększa poziom cholesterolu we krwi

Wskaż zestaw produktów zawierających błonnik pokarmowy

• sałata, jabłka, lody śmietankowe

• truskawki, pieczywo razowe, jaja

• gruszki, olej sojowy, płatki owsiane

• soja, kapusta biała, pieczywo razowe