PCK 2022 etap rejonowy

Tłuszcze zawierające nasycone kwasy tłuszczowe, zwykle charakteryzują się stałą konsystencją. Najczęściej są to tłuszcze zwierzęce.

• Oba zdania są prawdziwe.

• Oba zdania są fałszywe.

• Pierwsze zdanie jest prawdziwe, drugie zdanie jest fałszywe.

• Pierwsze zdanie jest fałszywe, drugie zdanie jest prawdziwe.

Układ hormonalny utrzymujący homeostazę wapniowo-fosforanową związany jest z metabolizmem witaminy D. Gdy we krwi stężenie wapnia jest zbyt wysokie, wytwarzanie aktywnej formy witaminy D jest hamowane.

• Oba zdania są prawdziwe.

• Oba zdania są fałszywe.

• Pierwsze zdanie jest prawdziwe, drugie zdanie jest fałszywe.

• Pierwsze zdanie jest fałszywe, drugie zdanie jest prawdziwe.

Tłuszcz w produktach spożywczych możemy podzielić na widoczny i niewidoczny. Do źródeł tłuszczu widocznego należą takie produkty, jak wędliny, sery, czy mięso.

• Oba zdania są prawdziwe.

• Oba zdania są fałszywe.

• Pierwsze zdanie jest prawdziwe, drugie zdanie jest fałszywe.

• Pierwsze zdanie jest fałszywe, drugie zdanie jest prawdziwe.

Węglowodany można podzielić na: monosacharydy, oligosacharydy (w tym dwucukry) i polisacharydy. Do dwucukrów zalicza się sacharozę, galaktozę oraz maltozę.

• Oba zdania są prawdziwe.

• Oba zdania są fałszywe.

• Pierwsze zdanie jest prawdziwe, drugie zdanie jest fałszywe.

• Pierwsze zdanie jest fałszywe, drugie zdanie jest prawdziwe.

W trakcie rozwoju organizmu wartość podstawowej przemiany materii (PPM):

• zmniejsza się

• pozostaje bez zmian

• zwiększa się

• zazwyczaj pozostaje bez zmian, zaś w wyjątkowych przypadkach zmniejsza się

Nadmierne nagromadzenie się tkanki tłuszczowej w okolicy jamy brzusznej zwiększa ryzyko:

• zaburzeń gospodarki lipidowej

• zaburzeń gospodarki węglowodanowej

• nadciśnienia tętniczego

• wszystkich wyżej wymienionych

Według wskaźnika BMI (ang. Body Mass Index) niedowaga zaczyna się od wartości:

• ≤ 16,5

• < 16,5

• ≤ 18,5

• < 18,5

Nasycone kwasy tłuszczowe znajdują się głównie w tłuszczach pochodzenia zwierzęcego. Roślinnym źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych jest:

• olej kokosowy

• olej z wiesiołka

• awokado

• orzech brazylijski

Ksylitol, w porównaniu do tradycyjnego, białego cukru, ma mniejszą kaloryczność, niższy indeks glikemiczny, a także działanie przeciwpróchnicze.

• Prawda

• Fałsz

Spośród makroskładników, najbardziej sycące są:

• Węglowodany

• Białka

• Tłuszcze

• Wszystkie makroskładniki powodują takie same odczucie sytości