Pengolahan Makanan dari Bahan Nabati

Seperti yang kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dan bahan nabati, jadi apa yang dimaksud dengan pengolahan?

• pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna

• pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak

• pengolahan adalah sebuah proses memasak

• pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan

• pengolahan merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan

Terdapat banyak jenis makanan di Indonesia, salah satunya makanan khas daerah. Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah adalah?

• Makanan yang umumnya berasal dari sayuran

• Makanan yang diolah di suatu daerah

• Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

• Makanan yang berasal dari daerah

• Makanan yang berasal dari buah-buahan

Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, nabati dan non nabati. Bahan makanan yang berasal dari nabati adalah?

• Sayuran dan buah-buahan

• Ikan

• Daging

• Telur

• Ayam

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah?

• Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

• Mempertahankan gizi produk yang dikemas

• Menambah aroma makanan

• Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

• Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha

1. Pengetahuan yang dimiliki

2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

3. Kesuitan yang dihadapi sehari-hari

4. Pengalaman dari individu itu sendiri

5. Pengalaman saat ia meihat orang lain menyelesaikan masalah

6. Kebutuhan yang belum terpenuhi

Yang termasuk faktor internal adalah?

• 1, 2, dan 3

• 2, 3, dan 4

• 2, 3, dan 6

• 1, 4, dan 5

• 3, 4, dan 5

Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha

1. Pengetahuan yang dimiliki

2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

3. Kesuitan yang dihadapi sehari-hari

4. Pengalaman dari individu itu sendiri

5. Pengalaman saat ia meihat orang lain menyelesaikan masalah

6. Kebutuhan yang belum terpenuhi

Yang termasuk faktor eksternal ?

• 1, 2, dan 3

• 2, 3, dan 4

• 2, 3, dan 6

• 1, 4, dan 5

• 3, 4, dan 5

Dibawah ini mana yang merupakan produk pengawetan bahan nabati?

• Sosis

• Nugget

• Abon

• Tahu

• Ikan Cue

Dalam pengolahan ada yang namanya tahap produksi, jadi apa pengertian produksi?

• Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah produk, baik berupa barang maupun jasa

• Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil

• Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan

• Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan

• Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik?

• menggoreng

• memanggang

• merebus

• menumis

• deep frying

Bagaimana penyajian, pengemasan dalam menetapkan desain produksi pengawetan bahan nabati ?

• Dengan memberi nama dan merk saja

• Dengan memberi Berat bersihnya saja

• Dengan memberi nama, merk, alamat, Berat bersih, komposisi bahan, tanggal dan kode produksi , dan tanggal kadaluarsa

• Tidak memberinyanya apa-apa

• Jawaban salah semua