IV B - Powtórzenie T.15

Po spożyciu potrawy zawierającej:

27 g białka,

35 g węglowodanów,

25 g tłuszczu,

12 g błonnika pokarmowego,

35 g alkoholu,

ilość energii dostarczonej do organizmu wyniesie

• 718 kcal

• 742 kcal

• 1000 kcal

Koszt zakupu jednej butelki wina o pojemności 0,7 l wynosi 18 zł. Jaki będzie koszt 1 kieliszka wina o pojemności 0,07 l. Marża na alkohol wynosi 90%, VAT 23%.

• 16,20 zł

• 7,86 zł

• 4,20 zł

Ile gramów mrożonych owoców należy przygotować, aby sporządzić 32 porcji deseru, jeżeli 1 porcja ma ważyć 220 gramów, a straty podczas rozmrażania wynoszą 35%?

Po przecinku nie wpisujemy liczb.

• 7040 g

• 10830 g

• 3790 g

Oblicz, jaką kwotę zapłaci zamawiający, jeśli do potraw dla 12 osób zastosowano podatek VAT 18%. Obiad wynosi 26 zł dla 1 osoby.

• 312 zł

• 56,16 zł

• 368,16 zł

Po spożyciu potrawy zawierającej:

45 g białka,

25 g węglowodanów,

45 g tłuszczu,

28 g błonnika pokarmowego,

55 g alkoholu,

ilość energii dostarczonej do organizmu wyniesie

• 1126 kcal

• 1500 kcal

• 741 kcal

Koszt zakupu jednej butelki wina o pojemności 0,5 l wynosi 25 zł. Jaki będzie koszt 1 kieliszka wina o pojemności 0,05 l. Marża na alkohol wynosi 120%, VAT 23%.

• 6,76 zł

• 12,65 zł

• 25 zł

Ile gramów mrożonych ryb należy przygotować, aby sporządzić 55 porcji ryby, jeżeli 1 porcja ma ważyć 350 gramów, a straty podczas rozmrażania wynoszą 25%?

Po przecinku nie wpisujemy liczb.

• 19250 g

• 25666 g

• 6416 g

Oblicz, jaką kwotę zapłaci zamawiający, jeśli do potraw dla 17 osób zastosowano podatek VAT 14%. Obiad wynosi 17 zł dla 1 osoby.

• 329,46 zł

• 289 zł

• 40,46 zł