Pokarm - budulec i źródło pokarmu

Białka to...

• związki w których skład nie wchodzą żadne aminokwasy
• związki wielocząsteczkowe zbudowane z aminokwasów
• związki w których skład wchodzi jeden aminokwas

Czy wiesz, że codziennie zjadasz organizmy, które są zbudowane z tych samych substancji co Ty? Są to związki:

• organiczne: białka, cukry, tłuszcze oraz związki nieorganiczne sole mineralne i witaminy i wodę

• nieorganiczne: białka, cukry, tłuszcze oraz związki organiczne sole mineralne i witaminy i wodę

Które związki organiczne dostarczają najwięcej energii?

• białka

• tłuszcze

• cukry (węglowodany)

• sole mineralne

Białka spełniają ogrom funkcji w Twoim organizmie. Między innymi:

• budują błony komórkowe komórek

• są enzymami i hormonami

• uczestniczą w transporcie wielu substancji

• funkcja obronna-przeciwciała

Są aminokwasy, które mogą powstawać w naszym organizmie, ale są też takie, których musimy dostarczać sobie z jedzonka i te nazywamy....

• egzogenne

• endogenne

Pokarmy, które nie mają niezbędnych aminokwasów, które najczęściej pochodzą z roślin nazywamy ....

• niepełnowartościowymi

• pełnowartościowymi

Pełnowartościowe pokarmy to pokarmy ZWIERZĘCE, które zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne. Znajdziesz je w....

• mięsie, jajach, mleku i serach

• owocach i warzywach

• roślinach strączkowych

• orzechach