RECEPTIONNISTE EN HÔTELLERIE

Quel analyse nous permet d'avoir l'indice de fréquentation?

• le nombre de chambre louée

• le nombre de client moyen par chambre

• le nombre de personne présente dans l'hôtel

• le type de segmentation présente dans l'hôtel

Comment évite t'on le no show

• en prenant une garantie bancaire

• en prenant une copie de la carte d'identité

• en prenant une heure limite d'arrivée

• en faisant de l'overbooking

Qu'est ce que le UP SELLING

• proposer un sur classement au client lors d'une réservation ou arrivée

• vendre des services supplémentaires

• vendre une chambre de catégorie supérieure à celle choisie à l'origine par e client

Quels services existe t'il en étages pour agrémenter le séjour du client

• le coffre fort individuel

• le Butler

• le service de couverture

• le mini bar

Qui gère la classification des hôtels en France ?

• LA COFRAC

• LE MINISTERE DU TOURISME

• ATOUT FRANCE

• LA SOUS PREFECTURE

Le renouvellement de classement pour un hôtel se fait tous les ?

• 3 ans

• Jamais, c'est à vie

• 5 ans

• 6 ans

Quels moyens de paiement peuvent être accepter pour les payement en ligne?

• Carte bancaire

• American Express

• espèces

• chèque vacance format papier

• Paypal

En segmentation de clientèle, quelle différence fait on entre besoin et attente

• aucune, c'est pareil

• une attente, c'est primordial et un besoin, c'est secondaire

• un besoin, c'est vital, et une attente, c'est un souhait

Qu'est ce qu'un jeu de linge ?

• ce sont les pièces de linge de la salle de bain

• c'est le linge sale utilisé par l'hôtel pour une nuit

• c'est toutes les pièces de linge, plat et éponge, pour équiper toutes les chambres de l'hôtel

• c'est toutes les pièces de linge, plat et éponge, nécessaire pour fonctionner durant la semaine

Qu'est ce qu'un Débours

• c'est un service rendu à la clientèle durant son séjour : l'hôtel avance l'argent pour une course pour le client faite par le chasseur et prend une commission au passage .

• une prestation facturée suite à une demande au concierge

• c'est un service rendu à la clientèle durant son séjour : l'hôtel avance l'argent au client pour une course, et se fait rembourser à la fin de son séjour. il ne fait pas partie du chiffre d'affaire et aucune commission n'est prise

• c'est un service rendu à la clientèle durant son séjour : l'hôtel avance l'argent au client pour une course, et se fait rembourser à la fin de son séjour. il fait partie du chiffre d'affaire mais aucune commission n'est prise .